Жареная картошка со свининой и солеными огурцами

Такое блюдо, приготовленное на скорую руку, доставит удовольствие вашим домашним. Оно и сытное и, вместе с тем, очень простое. А кусочки соленого огурчика в нем, прекрасно оттеняют вкус жареного картофеля и свинины.

Рецепт ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ

НАДО:

5-6 картофелин 300 г нежирной свинины 1 средняя луковица соль черный молотый перец 2 крупных соленых огурца 3-4 зубчика чеснока свежая зелень

ГОТОВИМ:

1.Картофель очищаем, нарезаем брусочками и обжариваем в глубокой сковороде вместе с луком. В конце жарки солим.

2.Отдельно, в течение 5-6 минут на сильном огне, поджариваем нарезанную на такие же кусочки, как и картофель, свинину. В конце жарки солим.

3.Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.

4.Соединяем в одной глубокой сковороде картошку, свинину, соленые огурцы. Добавляем раздавленный чеснок. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне еще около 10 минут.

5.При подаче на стол посыпаем рубленной зеленью.