Омлет по-французски с мягким сыром и мятой

Это у нас омлет едят по утрам, а у французов омлет может быть основным блюдом и к обеду и к ужину, только меняйте начинки.

Готовится за 5 минут и подается с белым вином (они еще и пьют с утра пораньше!)

Рецепт

ОМЛЕТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

НАДО:

8 яиц 100 гр домашнего мягкого сыра веточка мяты соль растительное масло для жарки

ГОТОВИМ:

1. Яйца слегка взбить, добавить сыр( поломанный кусочками) и порезанную ножницами мяту), слегка посолить. Еще раз аккуратно перемешать.

2. Обжаривать на растительном масле, собирая омлет к центру лопаткой. Потом его перевернуть жарить с другой стороны.

3. При подаче сложить его пополам и подавать как основное блюдо.