Оладьи со шпинатом и разной зеленью

Не требуют хлопот в приготовлении и получаются очень вкусными

Источник:kp.ru

Рецепт

ОЛАДЬИ СО ШПИНАТОМ

НАДО:

1 пучок свежего шпината (или горсть замороженного) 1\3 пучка зеленого лука 1\3 пучка укропа 1,2 стакана кефира 1\3 чайной ложки соды Щепотка соли 1,2 стакана муки 1 яйцо

ГОТОВИМ:

1. Шпинат, лук, укроп мелко нарезаем (по желанию можно пробить в блендере).

2. Яйцо взбиваем вилкой, смешиваем с кефиром. Добавляем муку, соль и соду. Перемешиваем.

3. В блинную смесь добавляем зелень. Тесто должно получится густоватым.

4. Выкладываем оладьи ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Выпекаем с двух сторон.

5. Подаем со сметаной.