10 горячих постных блюд с растительным маслом

Конечно же, вкусных постных блюд, которые могут разнообразить ваш стол существует гораздо больше. Но мы решили выбрать для вас такие, которые можно не только в будни подавать, но с которыми можно было бы и гостей встречать.

Рецепт 1 ГРИБНЫЕ ГОЛУБЦЫ

НАДО: 10 капустных листьев 4 ст. ложки риса 200 г шампиньонов 1 луковица 2 ст. ложки томатной пасты соль масло

ГОТОВИМ:

1. Капустные листья отвариваем до полумягкости в подсоленной воде.

2. Отвариваем рассыпчатый рис.

3.Отварные грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле вместе с нашинкованным луком. Соединяем с рисом, солим.

4. Готовый фарш заворачиваем в капустные листья. Обжариваем на масле до румяной корочки. Перекладываем в сотейник и тушим, добавив томатную пасту.

Рецепт 2 ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

НАДО: 2-3 яблока 0,5 стакана воды 4 ст. ложки муки сода и соль на кончике ножа растительное масло

ГОТОВИМ:

1. Готовим жидкое тесто из муки, воды, добавляем соду и соль.

2. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем их кольцами толщиной около 0,5 см.

3. Каждое колечко яблока накалываем вилкой, опускаем в тесто и жарим на раскаленной сковороде с маслом.

Рецепт 3 ГОРОХОВАЯ КАША С ОВОЩАМИ

НАДО: 1 стакан гороха 2 стакана воды 1 морковь 0,5 луковицы 2 ст. растительного масла

ГОТОВИМ:

1. Горох замачиваем на 2- 4 часа, промываем, ставим на огонь.

2. Пока горох кипит на слабом огне под плотно закрытой крышкой, натираем морковь и закладываем ее в кипящий горох, солим.

3. Добавляем нарезанный лук. Варим 50-60 минут. Перед снятием с огня за 1-2 минуты добавляем зелень, затем растительное масло.

Рецепт 4 САЛАТ ВЕЛИКОПОСТНЫЙ

НАДО: 2 свеклы 1 морковь 1 яблоко 0,5 стакан очищенных грецких орехов 1 ст. ложка масла соль и зелень по вкусу

ГОТОВИМ: 1. Вареные свеклу и морковь нарезаем кубиками, яблоко – соломкой, орехи измельчаем, зелень мелко рубим.

2. Все смешиваем, заправляем маслом и солью.

Рецепт 5 СЕЛЬДЕРЕЙ ПО-ГРЕЧЕСКИ

НАДО: 4 корня сельдерея 2 луковицы 5-6 помидоров 4 ст. ложки масла сок 0,5 лимона соль

ГОТОВИМ:

1. Очищенный сельдерей нарезаем соломкой, сбрызгиваем лимонным соком и тушим в масле. Солим.

2. Помидоры и лук нарезаем кольцами и соединяем с сельдереем.

Рецепт 6 ЛУКОВНИК

НАДО:

ДЛЯ ТЕСТА: 800 г муки 30 г дрожжей 2 стакана воды 0,25 ч л соли

ДЛЯ НАЧИНКИ: 8 головок репчатого лука 0,75 стакана растительного масла, 0,5 ч л соли

ГОТОВИМ:

1. Из муки, воды, дрожжей и соли замешиваем дрожжевое тесто, даем ему подойти.

2. Раскатываем тонкие лепешки, пересыпаем их мелко рубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком.

3. Запекаем в духовке.

Рецепт 7 ПОСТНЫЙ БОРЩ

НАДО: 200 г фасоли 300 г капусты 1 морковь 1 свекла 1 лук репчатый 1 ст. ложка томатной пасты 2-3 картофеля 50 г растительного масла соль по вкусу

ГОТОВИМ:

1. Фасоль замачиваем до набухания (3-4 часа) и отвариваем в этой же воде до готовности.

2. Лук, свеклу и морковь очищаем, режим и пассеруем в масле.

3. Картофель нарезаем соломкой и отвариваем до готовности.

4. Добавляем нашинкованную капусту, пассерованные овощи и отварную фасоль вместе с отваром. Варим все еще 3 минуты, солим.

Рецепт 8 МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

НАДО: 1 морковь 1 яблоко 1 ч. ложка манной крупы 0,5 ст. ложки сахара растительное масло панировка 0,25 стакана воды соль по вкусу

ГОТОВИМ:

1. Натертую морковь заливаем водой и тушим до готовности.

2. Добавляем натертые яблоки, соль, сахар, и тушим все вместе.

3. Засыпаем манку и варим 5 мин. Охлаждаем.

4. Сформированные котлеты обваливаем в панировке и жарим на растительном масле.

Рецепт 9 ПОСТНЫЙ ПЛОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ

НАДО: 0,5 кг риса 2 луковицы 3 моркови 2 болгарских перца 200 г чернослива 3 свежих помидора 3 зубчика чеснока 700 мл воды соль, лавровый лист, черный перец растительное масло

ГОТОВИМ:

1. Лук, морковь и болгарский перец отдельно друг от друга обжариваем на масле до готовности.

2. Чернослив нарезаем соломкой, чеснок раздавливаем, помидоры нарезаем кубиками.

3. Рис промываем, соединяем с обжаренными овощами, помидорами, чесноком, черносливом. Добавляем лаврушку, соль и перец.

4. Все перемешиваем и заливаем горячей водой.

5. На сильном огне доводим до кипения, затем огонь убавляем и доводим плов до готовности, не помешивая.

Рецепт 10 ВИНЕГРЕТ

НАДО: 4-5 вареных картофелин 1-2 вареные моркови 1 вареная свекла 2 соленых огурца зеленый лук, соль и масло по вкусу

ГОТОВИМ: Очищенные овощи нарезаем мелкими кубиками, заправляем маслом и солью.

Дорогие читатели! У вас есть свой оригинальный рецепт блюда с маслом? Поделитесь! Самые оригинальные мы обязательно опубликуем. Не забудьте выслать фотографию вашего блюда.