Как Мария Порошина сделала Урганта обжоркой

Салат «Обжорка» Время приготовления: 30 минут Что понадобится 200 граммов вареной говядины, 3 средние моркови, 2 средние луковицы, 2 средних соленых огурца (можно взять маринованные), 1 - 3 зубчика чеснока (любите поострее, берите больше), майонез.

Салат «Обжорка»

Наш совет Мария давала этот рецепт в более простой комбинации - огурцы не нужно было чистить, не добавлялись лук и чеснок. Как готовить Лук режем тонкой соломкой. Морковь тоже. Либо трем на терке для корейской моркови. Если нет такой терки или не хватает времени, можно потереть овощи и на крупной терке, но тогда салат получится не такой рассыпчатый. Огурцы чистим и нарезаем соломкой. Их тереть не советую - превратятся в кашу. Обжариваем лук до золотистой корочки. Потом отдельно морковь. Мясо нарезаем кубиками. Все смешиваем и щедро заправляем майонезом, перемешанным с измельченным чесноком. Мясо по-китайски Время приготовления: 40 минут Что понадобится Замороженные свиная шейка (точных пропорций Мария не называла, так что берите по вкусу), куриная грудка, куриная ножка. У меня получился где-то килограмм мяса в общей сложности. К этому я взяла 200 граммов фундука, три сладких перца, соевый соус, небольшую луковичку, столовую ложку сахара.

Мясо по-китайски

Наш совет Мария подавала это блюдо с вареным рисом. Я же предлагаю на гарнир к китайскому мясу приготовить и рис по-китайски. Как готовить Лучше всего это блюдо готовить в воке (китайская сковорода с выпуклым дном), так продукты пропитываются маслом, специями, соусом… Но у меня вока нет, пришлось обойтись традиционной сковородкой. Все равно получилось вкусно. Итак, в масле обжариваем луковицу практически до черноты. Это делается для того, чтобы масло впитало в себя аромат. Потом лук выбрасываем.

Кидаем в масло фундук. Обжариваем недолго! Пережаренный фундук будет горчить. Вынимаем орехи. Теперь в масло кладем нарезанный соломкой перец. Обжариваем буквально пару минут и вынимаем. Мясо режем прямо замороженным, отделяя ножом тонкие «лепестки». Кидаем в масло и обжариваем до легкого зарумянивания. Добавляем сахар, соевый соус по вкусу (в идеале его должно быть столько, чтобы блюдо потом не солить), объединяем с перцем и фундуком. Жарим все вместе буквально минуту. Рис по-китайски Время приготовления: 35 минут Что понадобится Рис, бекон, зеленый лук, чеснок, имбирь (лучше свежий, но можно и молотый), 2 яйца, соевый соус, свежезамороженный горошек. В пропорциях ориентируйтесь на свой вкус.

Рис по-китайски

Как готовить Рис отвариваем (я делаю в пароварке). На сковороде обжариваем бекон, добавляем мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь (или засыпаем молотый). Заливаем яйцами. Когда они чуть схватятся, начинаем их хорошо перемешивать. Добавляем горошек, рис, соевый соус. Жарим, пока рис не пропитается. Можно приправить красным перцем. Наш совет Такой рис будет хорош и как самостоятельное блюдо. Добавьте в него морепродукты или сладкий перчик, зеленую фасоль, ростки сои… Очень вкусно! «Смак», суббота/утро, Первый Свои предложения и отзывы присылайте по адресу: kolyvanova@kp.ru