Ленивый вишневый пирог от ведущего Виктора Логинова

Ингредиенты: Овсяное печенье – 100 грамм Яичные белки — 2 штуки Вишня замороженная без косточек – 500 грамм Крахмал кукурузный - 2 столовых ложки. Сок одного апельсина Фруктоза – 50 грамм Миндальные хлопья – 20 грамм Корица молотая – 1 щепотка Приготовление: 1. Вишню выкладываем размораживаться на сито, внизу ставим миску, чтобы собрать сок. 2. Вишневый сок смешиваем в сотейнике с соком апельсина, фруктозой и крахмалом (важно чтобы крахмал разошелся) и ставим на средний огонь, чтобы смесь загустела. 3. Как сироп загустеет, добавляем вишню, перемешиваем и выкладываем в порционные формы 4. Для теста: печенье заворачиваем в полотенце и измельчаем руками, помещаем его в миску, добавляем слегка взбитые белки, тщательно смешиваем для получения однородной массы. Если масса слишком густая, можно добавить 2-3 столовых ложки воды. 5. Из полученной массы формируем маленькие шарики, раскладываем их в форму поверх вишни, посыпаем миндальными хлопьями. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и печем минут 20 – 25 до готовности (готовность – тесто золотистое и вишневая начинка булькает). «Ешь и худей», ТНТ, суббота, 10.00