Жаркое в горшочках с потрошками и перловкой

Блюда, приготовленные в глиняных горшочках – это всегда беспроигрышный вариант. Даже самые простые продукты в них превращаются в изысканные блюда. А перловая каша – кстати, незаслуженно недооцененная многими, в горшочках получается необычайно вкусной. Рецепт представляет наш самый юный консультант – Никита СОКОЛОВСКИЙ из Киева:

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ С ПОТРОШКАМИ И ПЕРЛОВКОЙ

НАДО: 500 г куриных потрошков 500 г перловки 1 лук по вкусу соль, перец растительное масло для обжарки

ГОТОВИМ: Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте к луку потрошка, посолите, поперчите и обжаривайте, помешивая. Потрошка разложите по горшочкам, добавьте промытую перловую крупу, залейте водой и тушите в духовке до готовности.