Яичница, запеченная с картофелем

Если у вас впереди выходные с активным «отдыхом» на даче - с лопатами, граблями, прополкой, высадкой и прочими сезонными удовольствиями, то вам сейчас не до подсчета калорий.

Да и вряд ли вы справитесь со всей этой, требующей недюжинных энергетических затрат, работой, если станете питаться одними листьями салата. Здесь уже не до гламура. Здесь требуется мудрый крестьянский взгляд на жизнь. Ну, хотя бы в рамках этих выходных.

Ну и как это уже повелось на страницах «Комсомолки», если речь заходит о серьезной еде без баловства, мы обращаемся к нашему консультанту с Украины (а уж там-то знают толк в такой еде!), юному киевскому повару Никите Соколовскому.

Сегодня Никита для подпитки духа и тела перед садово-полевыми работами предлагает вот такое блюдо:

Рецепт ЯИЧНИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

НАДО: 200 мл молока 2 ст.л. сливочного масла 5 картофелин 3 яйца по вкусу зелень, соль, сметана

ГОТОВИМ: 1. Очищенный и вымытый картофель нарежьте брусочками, положите на смазанную маслом чугунную сковородку. 2. Яйца взбейте с молоком, посолите и залейте картофель. 3. Поставьте сковороду в духовку и выпекайте 30 минут до готовности при температуре 180С. 4. Перед подачей посыпьте зеленью, подавайте со сметаной.