Клубничный суп с гренками

НАДО: 200 г клубники, 30 г сахара, 1 стакан воды, 10 г картофельного крахмала, 40 г белых сухариков.

ГОТОВИМ:

1. Из половины порции клубники отжимаем сок. Сок убираем в холодильник.

2. Клубничные выжимки заливаем горячей водой, кипятим около 5 минут, процеживаем и добавляем сахар.

3. Ягодный отвар завариваем картофельным крахмалом, разведенным небольшим количеством холодной воды. Доводим до кипения, но не кипятим.

4. Снимаем с огня, добавляем отжатый сок и оставшиеся ягоды. Убираем на холод.

5. К клубничному супу отдельно на тарелке подаем сухарики из белого хлеба.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты