НАДО: 1 стакан натертого сыра пармезан (или любой другого твердого сыра), 2 красных яблока, 80 г рукколы, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 3 ст. ложки оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, 150 г козьего сыра.
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разогрейте духовку до 180С. На пергамент выложите по 1 1/2 ст. ложки натертого пармезана в виде кружков и уберите в духовку выпекаться на 10 минут, пока сыр не поджариться до состояния чипсов. Затем выньте чипсы из духовки и остудите их.
2. Яблоки порежьте тонкими кружочками, удалите сердцевину. Чтоб яблоко не потемнело, сбрызните его в лимонным соком..
3. Перемешайте пластинки яблок и листья рукколы вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем.
4. Выложите смесь в тарелку вместе с козьим сыром, порезанным кружочками, и чипсами из пармезана.
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети
А вот - все наши рецепты