МЕДОВЫЕ ОЛАДЬИ С КЛУБНИКОЙ
НАДО:
700 г муки
500 г топленого молока
15 г сухих дрожжей
2 ложки меда
1 ст. ложка сливочного масла
2-3 яйца
соль по вкусу
300 г свежей клубники
3-4 ст. ложки сметаны
ГОТОВИМ:
1. Сухие дрожжи разводим в теплом топленом молоке.
2. Добавляем муку, соль и тщательно размешиваем до исчезновения комочков.
3. Теперь добавляем мед, сливочное масло и яйца. Еще раз взбиваем (модно миксером) и даем тесту подойти.
4. Готовое тесто небольшими порциями (столовой ложкой) наливаем на раскаленную сковороду и поджариваем оладьи до румяной корочки с двух сторон.
5. Клубнику очищаем от плодоножек и моем. Протираем в блендере и просто, разминаем толкушкой. Добавляем сметану и, по желанию, сахар. Все тщательно перемешиваем.
6. Горячие оладьи подаем с клубничным пюре.