Банановые блинчики под малиновым соусом

Сочетание бананов и малины – просто великолепно. А если учитывать, что и то и другое сейчас достать не сложно, то десерт приятно удивит ваших близких. Более того, блинчики очень просты в приготовлении и невероятно вкусны.

200 мл молока

2 банана

100 г муки

150 г сахара

400 г малины или клубники

2 яйца

40 мл растительного масла

5 г картофельного крахмала

С помощью блендера, превратите бананы половиной всей порции молока в пюре.

В банановую массу добавляем яйца, 50 г сахара, оставшееся молоко и 30 мл растительного масла. Туда же отправляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Печем блинчики на невысоком огне на разогретой и слегка смазанной маслом сковороде. Аккуратно переворачиваем, чтобы не порвать блинчик.

Берем малину и смешиваем ее с оставшимся сахаром и ставим на огонь. Ягоду нужно разогревать до тех пор, пока не выделится и не закипит сок.

Теперь смешиваем 1ч.л. (без верха) крахмала с двумя-тремя ложками холодной воды. В кипящую малину добавляем, разведенный крахмал, аккуратно помешивая. После повторного закипания снимаем соус с огня и подаем с блинчиками.

К слову, малину можно заменить клубникой. Кому как нравится!

Приятного аппетита!