Картопляники с рыбой «Ленивый расстегай, принимай!»

Экспериментам с картошкой нет предела. Да и этот крутой клубень ничуть не хуже сочетается с рыбой, чем рис. Но эта поджаристая корочка и нежная начинка внутри… Обязательно попробуйте, возможно – это станет вашим любимым блюдом.

6 картофелин

1 яйцо

2 ст.л. муки

2 ст.л. сметаны

1 луковица

1/2 ч.л. соды

300 г вареной рыбы

по вкусу соль

растительное масло для жарки

Очищенный картофель и луковицу натрите на мелкой терке и перемешайте.

Вареную рыбу измельчить вилкой.

В картофельную массу добавьте рыбу, муку, яйцо, соль, перец, соду, и сметану. Все очень тщательно перемешайте.

В сковороде разогрейте масло и аккуратно ложкой выложите в него картофельную массу и обжарьте картопляники с двух сторон.

Подавайте к столу немедленно.

Приятного аппетита!