Почему не растут брокколи?

- Посадила капусту брокколи и брюссельскую. Брокколи выросла не такой, как продают на рынках, а малюсенькая, потом зацвела. А брюссельская - кое-где есть средние кочанчики, а где-то вообще нет. Подскажите, как ухаживать за ней? Или она в Беларуси не хочет расти?

Галина. Минск.

- Брокколи очень ценная и очень вкусная капуста. Но семена, которые завозят в республику, одни из самых дешевых, их производят в южных регионах и, как правило, отборы никто не проводит. Проще говоря, нарушена сортовая агротехника. Такая капуста дает небольшие кочанчики, которые отличаются от тех, что продают на рынке.

Второй момент: капуста брокколи требует определенного ухода. Ей нужна почва, богатая органикой, повышенные дозы питания (комплексные удобрения и органика) и обильные поливы. Поэтому чтобы вырастить более высокие кочаны, даже из сортовых семян, нужно эти условия соблюдать. Что в принципе и делают фермеры, которые продают брокколи на рынке. Но нужны еще и хорошие гибридные семена. А то, что продают у нас, это, как правило, сортосмесь. Вот поэтому с брокколи такие проблемы.

Брокколи - на самом деле культура достаточно неприхотливая, и в любом случае если и дает мелкие кочанчики, их можно срезать и кушать. Зато их будет много.

А вот что касается брюссельской капусты, то исследования нашего института показали, что из 25-ти испытанных сортов зарубежной селекции только три смогли завязывать кочанчики. Культура эта требует длительного выращивания. Все дело в том, что она позднеспелая. Ее не только нужно сажать как можно раньше, а и постараться купить скороспелые сорта, кормить комплексным удобрением. Чтобы получить хороший урожай брюссельской капусты, нужно все-таки ждать осени. В начале - середине сентября желательно макушку капусте прищипнуть (побеги на этот момент будут около метра), чтобы растения оставшиеся силы дали тем кочанчикам, которые завязались.