Свинина со сливами и чили

Соус придает жареному мясу удивительный вкус и аромат. Простое в приготовлении блюдо выглядит праздничным и красивым.

4 филе свинины

100 гр сахара

300 мл воды

2 ст л уксуса

5 желтых слив

1 чили перчик

Масло сливочное

Соль, перец

Растворить сахар в вод и добавить уксус. Затем очищенные от косточек сливы порезать дольками. Перчик очистить от семян.

Все положить в кастрюль и варить до мягкости. Смазать 4 свиных филе сливочным маслом, приправить и запечь на гриле или на барбекю. Подавать с теплым соусом.

Приятного аппетита!