Крученики с гречкой и грибами

Блюдо довольно простое в приготовлении, хотя и потребует времени, но оно того стоит. Мясо получается очень нежны, сочным и ароматным. Его можно подать, как с гарниром так и без него. Это блюдо будет всегда украшением стола, порадует гостей и родных.

200 г грибов

150 г гречки

600 г филе свинины

20 г горчицы

3 зубчика чеснока

1 яйцо

2 лука

3 помидора

Грибы нарежьте кубиками и отварите. 1 луковицу мелко нарежьте и обжарьте с грибами. Отварите яйцо и перемашайте его с готовой гречкой.

Филе свинины отбейте, смажьте горчицей. В куски мяса размером 10х10 см положите начинку и сверните рулетики.

В форму для выпекания положите нарезанный кольцами лук, на него рулетики, а сверху — нарезанный кольцами помидоры. Посыпьте чесноком и залейте грибным бульоном. Выпекайте в духовом шкафу 1 час при температуре 200С.

В качестве начинки можно использовать кислую капусту с черносливом, белые грибы, яйца с рисом, луком и зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовьте также: Свинина с квашеной капустой, запеченная в тесте