Вешенки с луком и морковью

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Эта закуска настолько вкусная и простая в приготовлении, что ее можно подавать как на каждый день, так и к праздничному столу. Она может служить отличным перекусом, если ее положить на подрумяненный тост, стать вполне самостоятельным блюдом или гарниром.

1 луковица

1 морковка

1 зубчик чеснока

уксус,

соль, перец по вкусу Вешенки порезать и отварить, обжарить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Смешать вареные вешенки с луком и морковью и обжарить в течении 10 мин. Снять с огня, добавить измельченный чеснок, соль, перец.

Когда все остынет, добавить уксус по вкусу. Дать настояться. Можно добавить свежий укроп.

Приятного аппетита!