Салат из сельди с яблоками и свеклой

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

500 г картофеля,

250 г свеклы,

1 луковица,

4 филе слабосоленой сельди,

2 яблока, половина лимона,

1 пучок зелени петрушки или кинзы,

200 г сметаны,

100 г майонеза,

соль,

молотый черный перец.

Для приготовления салата из сельди с яблоками картофель почистите, отварите в подсоленной воде в течение 25 минут и порежьте кружками.

Свеклу для салата отварите в течение 50 – 60 минут, почистите и порежьте кубиками. Несколько листочков зелени оставьте для украшения, остальную зелень для салата мелко порежьте.

Из половины лимона выжмите сок. Лук для салата мелко порежьте. Сельдь для салата порежьте крупными кусочками. Яблоки для салата почистите и порежьте тонкими дольками. Сбрызните яблоки лимонным соком.

Приготовьте соус для салата. Сметану соедините с майонезом и зеленью, посолите, поперчите.

Приготовленные для салата ингредиенты соедините, полейте соусом и перемешайте. Салат поставьте в холодильник на 1 час.

Украсьте салат листочками зелени и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты

Смотрите также: Календарь Рождественского поста