Фаршированные яйца с сырным кремом и грецкими орехами

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

6-8 яиц,

75г твердого сыра,

1,5 столовых ложки сливочного масла,

3 чайных ложки сметаны,

2-3 пера зеленого лука,

2 столовых ложки грецких орехов,

зелень петрушки или укропа,

перец и соль по вкусу.

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и разрежьте вдоль на 2 части. Отделите желтки, разомните их вилкой и разотрите с размягченным сливочным маслом.

Вымытые перья зеленого лука нарежьте и добавить их к желтковой массе. Сыр натрите на терке и соедините с желтками и луком. В полученную смесь добавьте сметану, измельченные грецкие орехи, посолите, поперчите по своему вкусу и хорошо перемешайте.

Готовым сырным кремом наполните половинки яичных белков, переложите их на блюдо, украсьте зеленью, кусочками помидора или красного перца, охладите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовьте также: Оладушки с яблочной начинкой и корицей

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты

Смотрите также: Календарь Рождественского поста