Слоеные пышки с укропом

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Пышки можно обжарить в растительном масле или запечь в духовке. Подавать к постным щам, супам, рассольникам. Получаются очень вкусными и не требуют много времени для приготовления.

250 грамм муки,

половина стакана воды,

щепотка соли,

сода на кончике ножа,

растительное масло,

рубленая зелень свежего укропа.

Замесить просто пресное тесто на воде и дать ему слегка отлежаться, накрыв салфеткой. Раскатать из подготовленного теста по возможности очень тонкий круглый пласт.

Смазать поверхность разогретым растительным маслом, равномерно посыпать мелкой солью и нарубленной свежей или сушеной зеленью укропа. Собрать края пласта в центре и сделать колобок, дать ему немного полежать и снова раскатать уже в несколько более толстый пласт.

Вырезать чашкой небольшие пышки и изжарить их на сковороде в растительном масле или выпечь укропные пышки в духовке.

Приятного аппетита!