Салат из сельди с яблоками

Диетологи рекомендуют съедать хотя бы немного сельди ежедневно. Рыба, обитающая в холодных морях, в том числе и сельдь, содержит омега – 3 и омега – 6 жирные кислоты, которые чрезвычайно полезны для сосудов.

500 г картофеля,

250 г свеклы,

1 луковица,

4 филе слабосоленой сельди,

2 яблока, половина лимона,

1 пучок зелени петрушки или кинзы,

200 г сметаны,

100 г майонеза,

соль, молотый черный перец.

Для приготовления салата из сельди с яблоками картофель почистите, отварите в подсоленной воде в течение 25 минут и порежьте кружками.

Свеклу для салата отварите до готовности, почистите и порежьте кубиками. Несколько листочков зелени оставьте для украшения, остальную зелень для салата мелко порежьте.

Из половины лимона выжмите сок. Лук мелко порежьте. Сельдь порежьте крупными кусочками. Яблоки почистите и порежьте тонкими дольками. Сбрызните яблоки лимонным соком.

Приготовьте соус. Сметану соедините с майонезом и зеленью, посолите, поперчите.

Приготовленные ингредиенты соедините, полейте соусом и перемешайте. Салат поставьте в холодильник на 1 час.

Украсьте салат листочками зелени и подавайте к столу.

Приятного аппетита