Индейка, запеченная с медом под яблоками "Нежность и сладость"

500 г. филе индейки

1-2 ч.л. меда

1/2 ст.л. ворчестерского соуса

2 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

1/2 ч.л. молотого имбиря

1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

1 яблоко

соль, перец по вкусу

Филе индейки режем крупными кусками. Натираем солью и перцем.

Для маринада: смешиваем оливковое масло, мед, ворчестерский соус, выдавленный или мелко нарезанный чеснок, молотый имбирь и мускатный орех.

Индейку отправляем мариноваться – лучше несколько часов, но если нет времени - минимум 30 минут. Яблоко чистим, вынимаем семечки, мякоть режем дольками.

Духовку разогреваем до 220 градусов. Сковороду ставим на большой огонь – масло не наливаем.

Немного обсушите филе и быстро обжарьте до хорошо румяной корочки – это позволит мясу остаться сочным внутри и румяным сверху.

Перекладываем мясо в форму, поливаем сверху оставшимся маринадом, накрываем яблоками и отправляем в предварительно нагретую духовку на 30 мин.

Вместо филе индейки можно использовать куриное филе.

Приятного аппетита!

Приготовьте также: Самса "Курочка ряба"

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты