Блинчики «Кружевная масленица»

Способов приготовления блинов множество. Но, нет предела совершенству приготовьте так. Откроете для себя кое-что новое. Только тесто надо лить тонко! Пропорции на семью, родственников и гостей.

Кефир – 1 л

Молоко - 1 л

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука - 3 стакана муки

Сода - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 2 ч.л.

Растительное масло для смазывания.

В кефир добавляем соду, немного теплого молока и перемешиваем. Затем соединяем кефир, сахар, соль и взбитые яйца. Добавляем муку, перемешиваем и постепенно добавляем молоко не переставая перемешивать.

В конце добавляем растительное масло и хорошенько размешиваем.

Блины печем с обеих сторон на хорошо прогретой сковороде, предварительно смазав растительным маслом.

Приятного аппетита!