Блины на Масленицу. «Cреда-лакомка»

Сегодня хозяйкам принято удивлять гостей не просто блинами, а изысканными блинами.

РЕЦЕПТ № 3

Блинчики «Сюзетт»

Это один из наиболее известных старинных десертов. Легенда гласит, что изобретен он был главным поваром Cafe de Paris в Монте Карло для будущего Едварда VII. Сюзетт звали молодую актрису, присутствующую на обеде с принцем. Со временем старинный рецепт немного упростился.

НАДО: для начинки: 150 г размягченного сливочного масла, 1 апельсин, 1 ч. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки сахарной пудры, 3 ст. ложки куантро. Для теста: 200 г муки, 300 г молока, 3 яйца, 40 г размягченного сливочного масла, сок 1 апельсина, 30 г ванильного сахара, 1 ст. ложку куантро, щепотка соли.

ЧИТАЙТЕ НА "KP.RU":

Масленица обжорная [где в столице проводить зиму?]

Как испечь вкусный блинчик [100 рецептов на любой вкус!]

Испеките блинчик, и узнайте, какая вы хозяйка [тест]