Индейка, жаренная под сметанным соусом с изюмом

Мясо индейки – диетическое, нежирное. Сметана придаст ему сочность и нежность, а специи неповторимый аромат и вкус. Но главное, блюдо очень простое в приготовлении и с ним справится даже самая неопытная хозяйка.

индейка - 600г

жир - 2-3 ст.л.

сметана - 1 стакан

изюм - 2-3 ст.л.

мука - 1 ч. л.

молотые корица и орех мускатный, укроп и петрушка (зелень), соль - по вкусу

Индейку нарезать кусками, посыпать солью, корицей и мускатным орехом, жарить на разогретом жире.

Изюм промыть, сварить с водой (1/2 стакана), добавить поджаренную с жиром муку, развести сметаной, залить этим соусом мясо, тушить около 40 минут. Затем посыпать зеленью. Подать с гарниром из жареного картофеля и зеленого салата.

Приятного аппетита!