Суп хлебный с фасолью и цветной капустой

хлеб пшеничный - 200г

репа - 100г

морковь - 100г

лук репчатый - 1 шт.

капуста - 400г

фасоль - 100г

корень петрушки - по вкусу

масло растительное- 40г

зелень петрушки или укропа - по вкусу

соль

вода - 2 л.

Подготовленные репу, морковь, цветную капусту, сельдерей нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить заранее замоченную, набухшую фасоль, соль, залить горячей водой и варить до готовности.

В конце варки добавить натертый хлеб и слегка обжаренный репчатый лук. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Приятного аппетита!