Острая закуска из бобовых ростков

Отличный салат для поддержания иммунитета в холода и межсезонье.

700 г свежих бобовых ростков,

200 г корня сельдерея

1 красный острый перчик среднего размера,

2-3 зубчика чеснока,

0,5 пучка зеленого лука,

2 ст. ложки поджаренных кунжутных семечек,

соль по вкусу,

2-3 ст. ложки растительного масла или соевого соуса.

1. У ростков отделяем грубые прикорневые части, заливаем водой, доводим до кипения и сразу же сливаем. Промываем в холодной воде и даем стечь.

2. Чеснок раздавливаем, лук нарезаем, перец очищаем от семян и тоже мелко нарезаем.

3. Смешиваем охлажденные ростки с подготовленными специями, солим и заправляем растительным маслом или соевым соусом.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты