Овощные конусы

Нужно: сметана - 200 г., лимон - 1 шт., кетчуп - 1 ч. л., соль, перец черный молотый, сахар, сельдерей - 1 шт., морковь - 1 шт., болгарский перец - 1 шт., редис - 200 г.

Как готовить

1. Эта закуска интересна, собственно, способом подачи. В глубокую миску насыпьте сухой рис (он нужен как опора для конусов). Это будет «грядка», на которой растут овощи.

2. Украсьте рисовую «грядку» зеленью. Из плотной бумаги сверните кульки.

3. Смешайте сметану, цедру, сок лимона и кетчуп. Добавьте в соус соль, перец, сахар и разложите его по кулечкам.

4. Нарежьте соломкой сельдерей, морковь, болгарский перец, покрошите редис и отправьте овощи в конусы.

Центр. «Барышня и кулинар», вс./10.55