Овсяный суп с изюмом

Суп простой и даже аскетичный, но при этом очень вкусный и полезный - это именно то, что вм нужно, чтобы поддержать себя во время Великого поста!

1 столовая ложка овсяной крупы,

¾ стакана воды,

лимонный сок и цедра,

сахар,

изюм,

соль по вкусу.

Овсяную крупу хорошо промойте в холодной воде несколько раз. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.

Когда вода закипит, подсолите ее, всыпьте овсяную крупу, добавьте немного лимонной цедры и варите суп, время от времени подливая кипяток.

Когда суп сварится, протрите суп через сито, добавьте немного лимонного сока, сахар, изюм и поварите еще на медленном огне, пока не распарится изюм.

В готовый суп модно влить ложку растительного масла.

Приятного аппетита!