Вредна ли низкоуглеводная диета?

ВОПРОС:

Каждый раз, когда я сажусь на диету Аткинса или на другую низкоуглеводную, у меня в углах рта появляются трещины, ногти начинают расслаиваться. Мама говорит, что это от недостатка витаминов. Но каких именно?

Марина, Санкт-Петербург

ОТВЕТ:

- Очевидно, у вас действительно есть недостаток витаминов группы В (об этом говорят трещины-«заеды» в углах рта), а также витамина С. Витамины группы В содержатся в злаках, которые исключены почти во всех низкоуглеводных диетах, однако часть их можно получить с помощью субпродуктов и морепродуктов. Поговорите со своим лечащим врачом – вероятно, он даст более точные рекомендации, проведя несколько элементарных тестов.