Молоко вместо топлива

Локомотив, пять вагонов и двести пассажиров: в октябре 1924 года с вокзала города Чикаго отправился железнодорожный состав на молочной тяге. Вместо угля кочегары поддавали в топку лепешки, изготовленные из сухого молока. Так глава местного Департамента здравоохранения решил проиллюстрировать свои слова о том, что молоко для организма – как уголь для локомотива.

Как раз в те годы в Соединенных Штатах проходила широкомасштабная кампания по разъяснению диетической и энергетической ценности молока и молочных продуктов: американское правительство было обеспокоено состоянием здоровья нации и, в том числе, пыталось отучить население от сладких газировок в пользу безусловно полезного напитка.

Интересно, сработала бы такая реклама сейчас? В довоенные годы идеалом красоты считалось быть в теле. У нынешнего поколения может возникнуть вопрос, не повредит ли регулярное употребление «молочного топлива» фигуре? Нет, свидетельствуют данные недавних исследований, проведенных все в тех же Штатах. Ознакомившись с пищевыми пристрастиями более, чем трех тысяч школьников подросткового возраста, медики пришли к выводу, что склонность к набору лишнего веса имеют как раз те из них, что молока не пьют или пьют его от случая к случаю. Объясняется это тем, что жажду они утоляют колой, переслащенными соками и энергетиками. Ответственные родители предпочитают потчевать своих чад молоком невысокой – от 0,5 до 1,5 процентов – жирности, да еще и обогащенным витаминами. В итоге «молочные» дети вырастают более рослыми, подтянутыми и здоровыми, чем их сверстники.