Мусс из сыра «Фета» в огурцах

200 г сыра «Фета» (или сливочного сыра) 2 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа 2 ст. л. готового хрена 2 длинных огурца 1 болгарский перец (среднего размера) соль, перец, базилик, эстрагон по вкусу

Поместить в блендер сыр «Фета», укроп, хрен, болгарский перец, базилик, эстрагон, соль, перец и измельчить до консистенции крема.

С помощью кондитерского шприца из массы сформовать шарики. Огурцы нарезать на «пеньки», аккуратно вырезать сердцевину и начинить шариками из крема, украсить зеленью и кусочками болгарского перца.

Приятного аппетита!