Долгие годы считалось, что существует два типа ожирения – по мужскому и по женскому типу. В первом случае у человека сильно полнеет живот, во втором – бедра и ягодицы. Однако сегодня все больше диетологов и эндокринологов уверены, что этих самых типов больше. Появились новые «очаги поражения» - руки (и плечевой пояс в целом), спина, лицо и шея. В любом из перечисленных случаев проблема может быть в нарушении обмена веществ (а потому не стоит принимать никаких мер без визита к эндокринологу!), а может – в особенностях питания. Мы остановимся на втором.
«Пивной живот» или «сдобные булки»?
Скопление жира на передней брюшной стенке у мужчин и женщин действительно может иметь разную природу, хотя и не всегда. У мужчин основными провокаторами «пуза» являются продукты с избыточным содержанием животного жира и соли: проще говоря – колбаса, жирные жареные свиные стейки, сало, копчености, а также различные мясные и рыбные консервы. Кстати, по мнению некоторых врачей, одним из самых коварных в плане «наедания живота» продуктов является обычная жареная картошка. Причем неважно, на чем именно вы ее жарите: ломтики картофеля впитывают любой жир, как губка, из-за чего калорийность блюда повышается в разы.
У женщин живот чаще всего появляется от переизбытка в рационе легкоусвояемых углеводов, а если говорить точнее – от сладкой выпечки. Причем дело здесь не только в высокой калорийности этой пищи: сладкое дрожжевое тесто вызывает процессы брожения в верхних и средних отделах кишечника, из-за чего живот вздувается и производит впечатление «толстого». Однако и жировая подушка в нижней части живота и вокруг пупка от мучного и сладкого заметно увеличивается.
Бедра и ягодицы у мужчин и женщин полнеют тоже по разным причинам. У мужчин основными виновниками чаще всего становятся сладкие напитки, особенно газировка. У женщин – кондитерские изделия: конфеты, шоколад, мороженое. Кроме того, жировая ткань на ногах и ягодицах у женщин имеет несколько другую структуру, чем у мужчин, и она значительно быстрее увеличивается в объеме, от которого потом крайне сложно избавиться…
Толстые руки и «елка» на спине
Если мужчины от могучести рук почти никогда не страдают, а только радуются, то для женщин чрезмерно полные и «расплющенные» на уровне подмышек плечи – повод для отчаяния. По мнению диетологов, на полноту рук, помимо генетики, может повлиять рацион, в котором переизбыток сахаров сочетается с дефицитом белка и кальция. «Рыхлые плечи при отсутствии признаков явного ожирения на других участках тела – это повод проанализировать свой рацион для выявления источников скрытого сахара, - считает врач-диетолог Альбина Наумова. – Чаще всего в моей практике такое явление встречается у женщин – любительниц несколько раз в день выпить сладкий чай или кофе и закусить его печеньем»…
«Елка» на спине – так в народе называют складки, некрасиво свисающие по обе стороны от позвоночника. Помимо плохого состояния мышц спины, причиной этих складок может быть чрезмерно соленый рацион. Тяга к «копчененькому и солененькому», острым и едким соусам, пряным закускам довольно часто приводит к формированию скрытых отеков, которые постепенно деформируют глубокие слои кожи и приводят к образованию этой самой «елки».
Как привести пропорции тела в порядок?
Без пересмотра ежедневного рациона – никак. Специалисты по здоровому питанию советуют, прежде чем начать менять свое меню, в течение недели тщательно записывать все, что вы съедаете, каждый кусок хлеба, каждую конфету и чашку чая. Так у вас появится относительно достоверная картина вашей среднесуточной калорийности и баланса белков, жиров, углеводов и клетчатки. Кстати, если вы едите готовую пищу, например, шоколадные батончики, не стесняйтесь списывать с упаковки все вышеперечисленные данные. А если готовите сами, то консультируйтесь с общедоступными таблицами в Интернете. В конце недели подбейте баланс: чего в ваш организм поступает в избытке, а чего явно не хватает. Первичные диспропорции тела развиваются в абсолютном большинстве случаев из-за переизбытка легкоусвояемых углеводов и дефицита белка и клетчатки. Также необходимо проверить, достаточно ли в вашем рационе кальция: без здоровых костей не бывает красивой фигуры! Посмотрите, в каких случаях можно тот или иной калорийный и бесполезный продукт – например, бутерброд с колбасой или пряник – заменить на полезную порцию творога, йогурта или молока.
Кстати, немного об углеводах. Ни в коем случае не игнорируйте злаки, цельнозерновые каши и хлеб: никакого вреда для фигуры эти продукты не несут – если, конечно, не накладывать в кашу полстакана сахара или полбанки варенья. Картофель также безопасен, если есть его с чайной ложечкой масла и в отварном или запеченном виде. Не отказывайтесь от жиров: без них наш организм не может усваивать некоторые витамины. Кроме того, жиры необходимы для нормальной работы желчного пузыря. Однако знайте меру: в сутки взрослому человеку достаточно съедать две столовые ложки сливочного масла и столько же растительного.