Ингредиенты:
На 25 порций:
Пшеничная мука - 450 г
Сахар - 250 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Кардамон - 1 ч. л.
Сода - 2 ч. л.
Сливочное масло "Валио" - 200 г
Апельсиновый мармелад (термостойкий) - 100 мл
Финская простокваша "Виили" 2,5% - 200 г
Панировочные сухари - 30 г
Способ приготовления: Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте в растопленное масло апельсиновый мармелад и простоквашу "Виили". Добавьте в эту смесь сухие ингредиенты. Тесто готово!
Выложите тесто в смазанную масло и посыпанную панировочными сухарями форму для выпекания емкостью около 1,8 л.
Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 50-60 минут. На заключительном этапе выпекания при необходимости накройте кекс бумагой для выпекания, для того чтобы поверхность не пригорела.
Немного остудите кекс перед тем, как выложить его из формы! И можно подавать к столу.
Вот еще парочка советов:
- Кекс станет еще вкуснее на 2 или 3 день после выпекания! - Кекс не теряет вкус после замораживания. Можно делать заготовки! Время приготовления: 100 минут Калорийность: 345 ккал на 100 г