Что полезнее - молоко или кефир?

Валио, подскажите, что полезнее - молоко или кефир и простокваша? То есть обычное молоко или кислое?

ОТВЕТ:

Каждый из перечисленных продуктов очень полезен и между ними невозможно составить рейтинг. Вопрос лишь в том, что лично ваш организм лучше всего усваивает. Как правило, люди с пониженной кислотностью желудочного сока лучше воспринимают кисломолочные продукты, а с повышенной – пресные. Однако и из этих правил есть немало исключений.

Здравствуйте! У меня вопрос к врачам. У меня непереносимость лактозы. И обычно я просто не ем молочных продуктов. Уже привыкла. Но сейчас я беременна. Как быть? Я не лишаю своего ребенка каких-то важных витаминов?

Алла.

ОТВЕТ:

Ваш выход – низколактозные и безлактозные молочные продукты – например, серия «Валио» Eila. В этих продуктах содержатся абсолютно все те же ценные компоненты молока, что и в обычных, кроме лактозы. Можете во время беременности и лактации смело перейти на них.

Если у йогурта срок годности проходит на пару дней, его уже нельзя есть? Насколько это серьезно? Я открываю просроченный йогурт, он по виду нормальный.

ОТВЕТ:

Есть мнение, что «срок годности» на упаковке указывают для торговых сетей, а на самом деле употреблять эти продукты можно дольше. Тут многое зависит от того, насколько вы доверяете тому магазину, где делаете покупки, и среде вашего холодильника. Если вы купили в магазине йогурт не на крайнем сроке годности, и остальное время он лежал в вашем холодильнике при минимальной температуре хранение – а это +2С, не выше! – то еще в течение 24 по окончании срока на упаковке он будет съедобным. Но! Надо знать очень важную вещь: отравления просроченными кисломолочными продуктами (особенно творогом, сметаной и йогуртом), особенно сладкими или с фруктовыми добавками, являются одними из самых опасных! Поэтому десять раз подумайте, стоит ли рисковать здоровьем…

Расскажите, пожалуйста, что полезнее - запеканка из творога или сырники?

ОТВЕТ:

По питательному составу они идентичны, по способу приготовления – запеканка менее вредна, так как не жарится в масле, а готовится в духовке.

Дайте, пожалуйста, совет. У меня ребенок - школьник. Кругом реклама витаминов для школьников, для улучшения зрения и т.д. Как лучше для ребенка - давать ему витаминные препараты или как-то едой обеспечивать все необходимое?

Валентина.

ОТВЕТ:

Это очень сильно зависит от вашего региона проживания и вашего повседневного меню. Но самый точный ответ на ваш вопрос вам даст ваш педиатр – в случае сомнений, получает ли ребенок с пищей все необходимое, можно сделать развернутый анализ крови на витамины и микроэлементы.

Прсмотреть все ответы, а также задать свой вопрос вы можете здесь..