«Экзаменационное меню»

Легкое блюдо, такое как, творог с фруктами лучше есть на ужин

Уважаемые врачи, у меня вот такой вопрос: впереди зимняя сессия, два экзамена и шесть зачетов. Я очень нервничаю и плохо сплю. Скажите, как с помощью питания облегчить этот период?

Натали

ОТВЕТ:

Прежде всего, стоит знать, в чем больше всего нуждается наш мозг: это все типы углеводов, жиры (в том числе животные) и высококачественный белок.

Для тонуса сосудов и капилляров в пище должно быть достаточно витамина С и рутина. Для нормальной работы нервной системы нужны витамины группы В и магний.

Зная это, можно составить специальное «экзаменационное меню». Начинайте день с сытного горячего завтрака – омлета с молоком, цельнозерновой молочной каши, овсяных тостов с сыром или творогом.

В обед съешьте полноценное белковое блюдо и салат из свежих овощей. А вот от супа, кстати, можно отказаться: доказано, что большинство супов вызывают чувство сонливости. Лучше съешьте его на ночь, чтобы лучше спать.

На ужин стоит съесть легкое блюдо – например, творог с фруктами или творожную запеканку, или все тот же суп, который «переехал с обеда». Во время подготовки к экзамену ставьте рядом с собой большую тарелку с фруктами и кусочками сыра: это поможет мозгу лучше работать. Лучший выбор фруктов – виноград, инжир, хурма, груши, мандарины, курага, бананы. Можно добавить сюда немного (не более 50 граммов) орехов – грецких или фундука.

В день экзамена плотно позавтракайте, выпейте большую чашку кофе с молоком и сахаром, и смело отправляйтесь в институт: