Быстрые яйца, или Чем удивить гостей, которых трудно удивить

Копченые перепелиные яйца - свежая новинка, которую минчане впервые продегустировали на выставке.

Яйцо и колбасу заменить может!

- Копченый белок яйца может кому-то напоминать по вкусу сыр или куриное мясо, поскольку это тоже продукты с высоким содержанием белков, - пояснили технологи Солигорской птицефабрики, которая является единственным в Беларуси производителем этого эксклюзивного деликатеса. - Но особенность перепелиного копченого яйца в том, что его можно положить в рот целиком и ощутить сразу всю прелесть сочетания яичного белка и желтка.

Кстати, сходство этого деликатеса с мясом с удовольствием используют повара ресторанов: в рецептуре салатов он заменяет копченую колбасу. Аромат остается, потому что технология натурального копчения яиц и колбас одинаковая, а блюдо становится более легким для желудка и кошелька.

Если копченые перепелиные яйца первый раз попробовать с закрытыми глазами, то можно подумать, что ешь подкопченный сыр или копченую курицу.

Коптим по старинке - с дымком, на настоящих опилках

Копченое перепелиное яйцо среди всех деликатесов - один из самых недорогих и самых эффектных. Выглядит оно настолько привлекательно, что может использоваться как один из элементов украшения блюд для праздничного стола. Его необычный вкус не оставит равнодушным даже искушенных гурманов. Так что если вы принимаете гостей из-за границы или тех, кого трудно чем-то удивить, копченое перепелиное яйцо для многих из них будет экзотикой и вкусным открытием. Пробовали их разве что те, кто бывал в Китае - там это популярное блюдо национальной кухни, хотя технология приготовления у них совершенно другая.

У нас же коптятся перепелиные яйца проверенным «дедовским» способом - в коптильной камере, на настоящих ольховых опилках, с натуральным дымком и без каких-либо добавок. Экологически чистый продукт!

Технологи птицефабрики постоянно работают над улучшением рецептур приготовления этого деликатеса. Сейчас на прилавках уже появились копченые перепелиные и куриные яйца с применением новых специй. Цвет немного бледнее, чем был ранее, однако вкусовые качества стали намного лучше. Предлагаем попробовать новый натуральный вкус!

Технология производства копченых яиц запатентована Солигорской птицефабрикой. Это эксклюзив и гордость предприятия - ведь все в этом процессе от и до придумали, разработали и довели до совершенства технологи птицефабрики. За это им сегодня бесконечно благодарны тысячи белорусских хозяек.

Просто откройте банку!

Ради того чтобы помочь женщине в ее заботах, технологи Солигорской птицефабрики пошли еще дальше, выпустив яйцо перепелиное маринованное. Нет, это не какой-нибудь закусочный разносол, а вареное очищенное яйцо с нейтральным вкусом и легким ароматом приправ. Ох и балует нас производитель!

Согласитесь, бывают моменты, когда гость на пороге и хозяйке дорога каждая минута - открытие баночки готовых вареных и очищенных перепелиных яиц очень сэкономит время. Обычно такие продукты начинаешь ценить, когда хоть раз попадешь в такую ситуацию. Так что по собственному опыту рекомендую держать про запас баночку маринованных перепелиных яиц «Молодецкие». У этого яйца, в принципе, срок годности очень продолжительный (благодаря особой аминокислоте, которая не допускает развития нежелательных микроорганизмов), а в маринаде - и подавно. Кстати, и в копченом, и в маринованном виде перепелиные яйца сохраняют содержащиеся в них полезные микроэлементы, витамины, аминокислоты. Пользуйтесь на здоровье!

КСТАТИ

Еще одна новинка Солигорской птицефабрики - необыкновенно вкусные и нежные яичные колбаски «Молодецкие забавы». По консистенции они напоминают паштет, а вкус разный: в «Удалецких» тон задают деревенские приправы, в «Оригинальных» - грибы, в «Сытных» - бекон.

Реклама.