Солдатская каша хороша!

В День Победы посетители магазинов «Пятерочка» могли отведать гречневую кашу с тушенкой. Фото: Игорь ЗЕТИЛОВ

… Дымок полевой кухни, развернутой по адресу улица Уральская, дом 7 виден издалека. Через пару десятков метров нос начинает щекотать вкуснейший, знакомый многим запах. Одни попробовали кашу с тушенкой в детстве, другие ели ее на дачах-огородах, третьи пристрастились в походах с одноклассниками.

Полевая кухня, сооруженная на фоне городского пейзажа, выглядит очень правдоподобно: деревянные жерди-перекладины, на них – связки бубликов, в огромном котле булькает гречневая каша, посыпанная укропчиком.

Из динамиков доносятся песни военных лет и стихи, посвященные Великой отечественной.

Ой, ты, песня, песенка девичья,

Ты лети за ясным солнцем вслед

И бойцу на дальнем пограничье

От Катюши передай привет.

А некоторые песни настолько душевны, что собравшиеся начинают вальсировать.

Впечатляет и гигантский, на 50 литров, самовар. Даже не самовар – самоварище! Настоящий, разогреваемый углями. Организаторы, конечно, могли принести электрический, трехлитровый. Но какая же это была бы полевая кухня?

Рядом хлопочет отделение дежурных: Феликс, Сергей, Виктор и красавица Маша. А главным на раздаче был операционный директор торговой сети «Пятерочка» Артем Смоленский. Ох, и ладно сидят на них защитные гимнастерки и пилотки.

Полевых кухонь у магазинов «Пятерочка» по Москве и Московской области было ровно 20. Фото: Игорь ЗЕТИЛОВ

Первой к кухне подходит Вера Сенаторова, спрашивает:

- Сколько ваша каша будет стоить?

Ей отвечают чуть ли не хором:

- Она – бесплатная. Праздник же! Только подходите через 5-10 минут. Каша должна потомиться немного, с тушенкой и укропчиком покрепче «подружиться».

Во время ожидания Вера Михайловна успевает сходить в магазин и купить все необходимое. Виктор вручает ей первую тарелку каши.

- Хороша каша! И ведь не заморская – наша! – нахваливает кушанье женщина.

- О ком сейчас думаете?

- О тех, кто пошел воевать и не вернулся. Папа у меня воевал, мама на фронте не была, но все равно считалась ветераном войны. 9 мая – большой светлый праздник.

Клавдия Ивановна, которой недавно исполнилось 89 лет, от каши отказывается. А вот чаек просит налить погорячее. К нему прилагается золотой шоколадный пятачок. Пока прихлебывает, успевает рассказать, что всю войну она прожила в Москве, работала день и ночь на военном заводе. Делала гранаты. По тысяче каждый день.

- Голодали?

- Раз жива, значит терпимо было. Хлеб покупали в коммерческих магазинах, муку. Дежурили по ночам. Когда объявляли авиатревогу, бегали по этажам, будили жителей и помогали им спуститься в метро или какое-то другое укрытие. Мне очень понравилась идея с музыкой и кашей. Я вот в центр на парад не поехала, а пришла в любимый магазин, и у меня настроение улучшилось. Правда, слезы навернулись. Не обращайте внимания, это - от радости.

Татьяне Сергеевне 80 лет. Она поначалу смотрит недоверчиво, но в итоге решается попробовать солдатскую кашу.

- Вы помните 9 мая 1945-го года? – спрашиваю старушку.

- Конечно, мне же было уже 10 лет. Жила я тогда в деревне в Рязанской области. Народ сразу высыпал на улицы и начал обниматься, целоваться, праздновать.

Таких полевых кухонь у магазинов «Пятерочка» по Москве и Московской области было ровно 20. Для удобства места были выбраны так, чтобы к ним могли легко добраться жители из близлежащих районов.

Семья Есиных - мама Анна, папа Максим и дочка Дарья - заглядывает в магазин перед тем, как поехать в центр Москвы на акцию «Бессмертный полк». В руках девочки – фотография Андреева Дмитрия Ивановича. «Это – мой прапрадедушка, - объясняет Дарья. – Он родился в 1904 году, погиб на Курской дуге в 1942-м. Дмитрия Ивановича захоронили на лесной опушке. Недавно это место обнаружили следопыты, и мы летом туда хотим съездить».

Семья Есиных пришла в магазин перед тем, как поехать в центр Москвы на акцию «Бессмертный полк». Фото: Игорь ЗЕТИЛОВ

«Мой дед Асеев Андрей Иванович воевал, дошел до Дона. Потом был комиссован по ранению и принимал участие в партизанском движении, - добавляет Максим. - Другой дед Есин Павел Афанасьевич воевал с 1942-го по 1945-й. Был награжден двумя орденами и одной медалью. Фотографии, к сожалению, не сохранились». Семья прощается и отправляется в сторону станции метро «Щелковская».

Артем Смоленский каши не жалеет, в каждую тарелку пытается уместить по 2-3 порции – праздник же!

- Хлопотно организовывать такие праздники?

- Главное – захотеть. С котлами и самоварами нам помогли партнеры, военную форму и продукты закупили сами. Оставалось приложить любовь и уважение к покупателям, что мы и сделали. Наша сеть каждый год ко Дню Победы устраивает какие-то акции. Надеемся, что полевые кухни понравятся и ветеранам, и простым покупателям.

- Рецепт каши раскроете?

- Он не изменился со времен войны: греча, говяжья тушенка и соль. Все продукты натуральные.

КСТАТИ

Ко дню Победы компания готовилась очень серьезно. В акции «Дети рисуют Победу» принимали участие дети, внуки, младшие сестры и братья, племянники сотрудников. Кроме того, были собраны семейные истории «Расскажи историю войны через историю семьи». Каждый сотрудник мог поделиться семейными рассказами и фотографиями, связанными с Великой Отечественной войной, рассказать о погибшем деде, матери, трудившейся в тылу, о поисках родных, пропавших на фронте. В каждом магазине сотрудники создали уникальные уголки памяти, посвященные Великой Победе.