Продукты, которые сочетаются только с тёмным пивом

Процесс приема пищи - дело тонкое. Чтобы получить истинное удовольствие от обеда или ужина, надо уметь подобрать правильное сочетание тёмного пива и искусно приготовленных блюд.

К тёмному пиву рекомендуется подавать практически любое мясо. Например, баранину или жареное свиное сердце с восточными специями. В общем, хорошо подойдёт то, что поджарено на гриле или на углях, а также сосиски, приготовленные на открытом огне. При этом именно темное пиво помогает организму лучше усвоить мясо.

А гармония дичи и темного эля, приятно удивит даже всезнающих гурманов.

Что касается рыбы, то темные сорта пива прекрасно дополнит соленая красная - форель или лосось, а также рыбные салаты.

Если нет времени на приготовление чего-то сногсшибательного, то сэндвичи с ветчиной, солониной или беконом лучше всего сочетать с темным лагером.

И к десертам пиво тоже будет нелишним. Вкус пирога с орехами, шоколада или печенья с корицей, а особенно ванильного мороженого идеально подчеркнёт и дополнит тёмное пиво, особенно портер.

И еще. На основе темного пива можно приготовить также и вкуснейший суп или тушеную говядину. Важно – соблюсти правильный баланс. В том числе, и в количестве потребления пива.