Купляйце беларускае: 7 главных продукта для пикника

Нужно решить два важных вопроса: какое лучше выбрать место для пикника и какие продукты взять с собой.

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Прежде чем отправиться на природу, нужно решить два важных вопроса: какое лучше выбрать место для пикника и какие продукты взять с собой.

С первым пунктом легко поможет разобраться интерактивная карта пикников «Боржоми», где уже собраны лучшие пикниковые места Минска и окрестностей. Кроме этого, там можно найти много полезных советов - от выбора мяса до правил поведения на природе. Что касается второго пункта, то мы составили список белорусских продуктов из соседнего магазина. Натуральных, дешевых, вкусных и сытных. Мотайте на ус и не стесняйтесь брать с собой «Боржоми», если в планах меню из насыщенных, жирных блюд. Ведь если их нет, то что это за пикник вообще?

1. Черный хлеб

Черный хлеб.

Белорусский хлеб - это предмет особой гордости и первый продукт, по которому скучают все, кто переехал за границу. Особенно здесь выделяется «нарочанский», выпекаемый по старинным белорусским рецептам. Захватить его с собой на пикник стоит обязательно - пока готовятся закуски, можно надеть кусочек хлеба на шампур, поджарить до хрустящей ароматной корочки на костре и наслаждаться.

2. Моцарелла из Турова и сулугуни из Могилева

Моцарелла.

Если раньше слова «белорусская» и «моцарелла» в одном предложении звучали как нонсенс, то сейчас соотношение цены и качества сделали свое дело - это отличный вариант для перекуса на пикнике. Просто стоит нарезать помидор кольцами положить сверху кусочки моцареллы, украсить базиликом - и вуаля, все готово быстро и вкусно.

А вот чтобы создать идеальную закуску из сулугуни, достаточно просто завернуть небольшой ломтик этого сыра в лаваш и пару минут запекать на углях - получится растопленный тягучий сыр в хрустящей корочке - ну чем не лучшее сочетание в мире.

3. Огурцы из Ольшан

Огурцы.

Сочные, свежие и хрустящие - в общем, просто маст-хэв всех пикников. Подойдут и как отличная закуска к мясу, и как ингредиенты в неимоверное количество салатов. Покупать лучше всего на рынках, чтобы продавец попутно рассказал, с какой любовью они были выращены и собраны.

4. Клубника из Бреста

Клубника.

Сочная, сладкая и пахнущая так, что хочется ее съесть в ту же секунду - клубника, пожалуй, самый вкусный и натуральный летний десерт. Конечно, ее обязательно стоит взять с собой на пикник - ягоды можно съесть свежими, можно приготовить из них смузи или перемешать с сахаром и сметаной - в любом случае будет очень вкусно.

5. Свежее мясо

Свежее мясо.

Белорусское мясо обычно хвалят за его высокое качество и натуральность. Иcкать хорошее свежее мясо для шашлыка лучше всего на рынках или в небольших магазинах, где продаются фермерские продукты. Там можно купить и достаточно редкие виды - баранину, индейку, ягненка. Ну а если хочется чего-то совсем эксклюзивного, то в Беларуси производят и мраморное мясо.

6. Крамбамбуля

Крамбамбуля.

Национальный белорусский напиток, в состав которого входят спирт, вода, мускатный орех, мед, корица, толченая гвоздика, красный и черный перец. Пить можно как холодным, так и горячим. Отлично сочетается с простыми блюдами - картошкой, хлебом и овощами. Главное, соблюдать меру - пьется крамбамбуля легко, поэтому можно не заметно увлечься и немного переборщить. Для таких случаев у каждого свой способ восстановления. Кто-то идет в аптеку за аспирином, кто-то открывает баночку с рассолом, ну а некоторые просто идут в соседний магазин за «Боржоми».

7. Приправы

Приправы.

Хоть Беларусь и нельзя назвать родиной специй, но и тут можно найти кое-что интересное. Например, экологически чистые приправы из Беловежской пущи «Пушчанская таямніца». В серии есть специальные соли, например для мяса (с паприкой, базиликом, красным перцем и кумином), универсальные приправы для любых блюд, а еще натуральные специи без соли для шашлыка и для салатов.