Выражение "ежу понятно" корнями уходит в стихотворение Владимира Маяковского «Сказка о Пете, толстом ребенке, и о Симе, который тонкий». Оно вышло в свет в 1925-ом году, и в нем были такие строчки: «Ясно даже и ежу — Этот Петя был буржуй». Но в народ крылатая фраза о сообразительности ежей ушла благодаря повести братьев Стругацких "Страна багровых туч". Также, её часто употребляли одаренные воспитанники советских интернатов: "ежами" они называли учеников, которые только приступали к занятиям. Так или иначе, первоначальное значение фразы сохранилось до наших дней без изменений. "ежу понятно» - т.е. очень просто, элементарно.