Новые блюда белорусской кухни вышли в народ, рецепты рассекречены!

Внимание! Решается судьба кулинарной истории Беларуси, и она во многом зависит от вас! Участники проекта «Давайте просто придумаем» изобрели более десятка новых блюд, и именно вам решать, какие из них станут новыми хитами белорусской кухни.

Напомним, что за дело взялись люди неравнодушные к вкусным блюдам и традициям - профессиональные повара, историки, журналисты. Объединившись в команды, они создали новые оригинальные блюда для белорусской Масленицы, которые сегодня и презентуют на сайте kuhnia.prostokvashino.by. Изобретались новинки по «спецзаданию» - народное голосование определило список продуктов, из которых должны были готовиться блюда (закуска, первое, второе, десерт). Это усложнило задачу, но зато какие кулинарные шедевры появились на свет! Вкусные, полезные и легкие в приготовлении!

Пшенную кашу теперь можно будет варить про запас, потому что из нее готовится шикарный десерт. Замороженные ягоды больше не будут занимать в холодильнике много места, потому что лакомство, приготовленное на их основе, можно есть хоть каждый день. А сыр! Думаете, он получается вкусным только из деревенского молока и творога, а процесс этот долгий и сложный? Отнюдь! Как сказал бы известный кот Матроскин, для этого надо просто купить правильное молоко. Алексей Редько, бренд-шеф ресторана японской и паназиатской кухни TokiNY, приготовил из «Простоквашино» изумительный сыр за полчаса. И повторить это легко!

- Источником вдохновения стала традиционная белорусская кухня. Переосмыслив ее, мы придумали совершенно новые блюда, приготовление которых может объединить семью, - говорит Алексей.

Узнать рецепты и проголосовать можно на сайте kuhnia.prostokvashino.by. А попробовать новые блюда можно будет на дегустациях во время масленичных гуляний по всей стране!

КТО ЕСТЬ КТО

Участники проекта «Давайте просто придумаем»: Антон Каленик, шеф-повар Minsk Marriott Hotel и ресторана Fornello; Алексей Редько, бренд-шеф ресторана японской и паназиатской кухни TokiNY; Роман Зубков, шеф- повар ресторана Spoon; Владимир Богдан, директор радиостанций «Новое радио» и «Народное радио», Александр Белый, блогер, автор книг и статей о белорусской кухне; Валерия Клицунова, автор «Кулинарной карты Беларуси», председатель БОО «Отдых в деревне»; Ирина Бочило, старший преподаватель кафедры этнологии, музеологии и истории искусств исторического факультета БГУ; Мария Васильева, PR- и бренд-менеджер белорусского портала TUT.BY; журналист «Комсомолки» Раиса Юдина.