Съесть бледную поганку и не умереть: найдено противоядие от самого ядовитого гриба в мире

Бледные поганки – довольно грациозные создания.

Фото: Shutterstock.

Бледные поганки (Amanita phalloides) вырабатывают альфа-аманитин – яд, смертельную дозу которого содержит всего одна шляпка гриба, диаметром каких-то 4-5 сантиметров.

Альфа-амантин разрушает печень, приводит к гибели её клеток и к смерти в течение 72 часов. Считалось, что нейтрализовать его практически нельзя.

Однако, как выяснилось, противоядие существовало. И очень давно - просто не было знакомо медикам в такой ипостаси.

Альфа-амантин можно нейтрализовать индоцианином зеленым (ICG) - контрастным веществом, используемым в ангиографии для визуализации сосудов.

Удивительное свойство этой, по сути, зеленой краски, разработанный фирмой Kodak еще в середине прошлого века, обнаружили китайские химики из Университета Сунь Ятсена.

Исследователи действовали по методике, которая несколько лет назад помогла им найти противоядие от яда медуз.

Ученые использовали метод, который они разработали несколько лет назад, чтобы найти противоядие от яда медуз. Сначала китайцы с помощью техники CRISPR-Cas9 генетически отредактировали клетки человека – создали множество «разновидностей» с мутациями в тех или иных генах. Потом смотрели, имеются ли мутации, которые помогают клеткам противостоять альфа-аманитину.

Бледная поганка, вылупившаяся из яйца.

Фото: Shutterstock.

Выяснилось, что не травятся клетки, у которых выключен фермент под названием STT3B.

Фермент STT3B участвует в биохимическом процессе, который соединяет молекулы сахара с белками. Прерывая его, можно блокировать проникновение токсина в клетки.

Далее, «перепробовав» более 3000 химических соединений, исследователи нашли то, которое выключало STT3B - обратимо, конечно. Это был индоцианин зеленый.

На применение известного красителя не надо получать специальное разрешение – испытания его на людях в качестве противоядия в ближайших планах китайцев. На мышах вещество показало свою эффективность.

Кстати, генетическая мутация STT3B встречается в реальной жизни. Наверное, её можно объяснить те редчайшие случаи, когда люди: казалось бы, чудом выживали, «поев грибочков».

А В ЭТО ВРЕМЯ

В США расплодились бледные поганки нетрадиционной сексуальной ориентации

Вовремя китайцы нашли противоядие. В первую очередь оно пригодится американцам. Самые ядовитые в мире грибы плодятся у них с потрясающей скоростью и сверх всякой меры - более всего в Калифорнии. Количество смертей тут за несколько лет многократно возросло, конкретно на счету бледных поганок их стало более 90 процентов.

Бледные поганки, прибывшие в Америку из Евразии в начале ХХ века, сменили сексуальную ориентацию – отказались от традиционного полового размножения в пользу однополого. Не всем, но большинству «гомосеков» для продолжения рода теперь не нужны партнеры противоположного пола – им достаточно самих себя.

Уточню для ясности: половое размножение поганок не подразумевает секс между поганкой-мужчиной и поганкой-женщиной в нашем его понимании. Совокупление разнополых особей происходит под землей посредством специальных структур вроде корней. В результате образуются сначала своеобразные яйца, а потом и тела, клетки которых несут в себе гены обоих «родителей».

Гомосексуальные поганки себя копируют - по сути, клонируют, что избавляет их от поисков партнеров, облегчает размножение и, как следствие, распространение.

Ученые, обследовав «приплод» во многих местах Калифорнии, обнаружили, что новорожденные поганки абсолютно идентичны одному родителю. Какого он пола микологи не уточняют.

Каким образом грибы перешли к нетрадиционному способу продолжения рода выяснить пока не удалось. Впрочем, и с людьми-то до конца неясно – по поводу того, почему они меняют ориентацию, ученые ожесточенно спорят. Но не осуждают. Проявляют толерантность, которая на поганок в виде исключения не распространяется.

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ

Смертельно вкусно

По слухам, которые, возможно распространяют пациенты перед тем, как отойти в мир иной, бледные поганки вкусны. От этого их не замечают среди доброкачественных грибов. А по неопытности принимают за шампиньоны или сыроежки.

В России шанс отведать бледных поганок, затесавшихся среди тех же сыроежек или груздей, имеют любители покупать соленые грибы у «старушек». Старушки хоть и клянутся: «Сами собирали, не бойтесь ничего!», но могут ошибиться просто в силу невнимательности.

Рискованное дело покупать грибные деликатесы на улице.

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

ЦИТАТА В ТЕМУ

Поел Борис Тимофеич на ночь грибков с кашицей, и началась у него изжога; вдруг схватило его под ложечкой; рвоты страшные поднялись, и к утру он умер.

(Н. Лесков. Леди Макбет Мценского уезда)