После отравлений салатами общественники просят вернуть внеплановые проверки общепита

После вспышки ботулизма в Москве, Казани и Нижнем Новгороде, где люди отравились покупными салатами, общественники потребовали отменить мораторий на внеплановые проверки производителей продуктов питания и точек общепита.

Фото: Shutterstock.

После вспышки ботулизма в Москве, Казани и Нижнем Новгороде, где люди отравились покупными салатами, общественники потребовали отменить мораторий на внеплановые проверки производителей продуктов питания и точек общепита. В обращении также просят ускорить внедрение маркировки на консервы. Предложение направлено председателю правительства РФ Михаилу Мишустину.

НЕТ ПРОВЕРОК — НЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

По словам председателя общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» Олега Павлова, ограничение проверок приводит к безответственности бизнеса:

«Сейчас практически за любые нарушения в сфере производства и реализации продуктов питания, в том числе и в общепите, в связи с действующим мораторием, ограничены возможности надзорных органов, привлекать таких правонарушителей к ответственности. Раньше за нарушение санитарных и гигиенических правил, технических регламентов производителям и продавцам грозили серьезные штрафы по несколько сотен тысяч рублей, административное приостановление деятельности.

На данный момент надзорные органы ограничиваются только предостережениями. А предостережения по сути ни к чему бизнес не обязывают. В следствие этого бизнес начинает экономить на всем - на соблюдение санитарных норм, на привлечение подготовленного персонала, на соблюдение технологии приготовления, на хранение продуктов, на выборе поставщиков продуктов. И мы видим из года в год рост числа отравлений.

Очевидно, что необходимо возвращать полноценный контроль, который во многом будет выступать фактором профилактики. Предприниматели будут знать, что в любой момент к ним может прийти проверка».

МАРКИРОВКУ КОНСЕРВАМ

Общественники также выступили за то, чтобы маркировка наносилась не только на молочную продукцию, воду, но и консервы.

«Для того чтобы оперативно установить, куда еще могла попасть ядовитая продукция, в какие магазины, на какие предприятия, нужны инструменты цифрового технологического контроля. Сейчас, к сожалению, в отношении консервов таких инструментов нет», - добавляет Олег Павлов.

В «Общественной потребительской инициативе» надеются, что их предложения будут рассмотрены оперативно, потому что число пострадавших от ботулизма растет, а в летний период случаев отравлений всегда становится больше.

Олег Павлов также посоветовал тщательнее выбирать продукты, смотреть сроки годности, упаковку, условия хранения. Если речь идет о заказе готовой еды, то предпочтение лучше отдавать крупным производителям с хорошими отзывами.

ФАСОЛЬ И ТУНЕЦ ПОД ПОДОЗРЕНИЕМ

Письмо в правительство РФ было направлено после случаев ботулизма сразу в нескольких городах страны. Уже установлено, что все пострадавшие заказывали готовые салаты через службу доставки — лобио с консервированной фасолью и блюдо с консервированным тунцом. В Москве за медицинской помощью обратились 121 человек, в Нижнем Новгороде — 14, в Казани — 6 . Известно, что блюда везли из Москвы.

Изготовители продукции — московские компании ООО «Гастропорт» и ООО «Локалкитчен». Роспотребнадзор приостановил работу компаний. Следователи возбудили уголовное дело по ст.238 УК РФ «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности». При обысках на складах подозрительную продукцию удалось найти – ее пытались уничтожить сотрудники предприятия.

Уже задержаны три человека, среди них — генеральный директор ООО «Локалкитчен», которому принадлежит «Кухня на районе» Антон Лозин и гендиректор производителя фасоли Анатолий Шин.