От Чёрного моря до Волги: На «Винную карту России» нанесли семь регионов

Всемирная организация винного туризма провела свой первый конкурс в России. Он называется «Винная карта России».

Фото: Юлия СМИРНОВА. Перейти в Фотобанк КП

Всемирная организация винного туризма провела свой первый конкурс в России. Он называется «Винная карта России».

С одной стороны - речь идет о винных картах в ресторанах. Не случайно в жюри конкурса были только сомелье очень престижных ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара, в том числе успевших в свое время получить мишленовские звезды столичных Twins Garden, Savva и Artest, а также петербургских Dreva и Cast, краснодарских Ryotei и «Кафе Краснодар» и ещё одного московского Lucky Group.

С другой стороны, это ещё и карта, по которой путешествуют туристы:

- Туристы и посетители ресторанов - это одни и те же люди. И люди не бедные. Как Всемирная организация винного туризма, мы безусловно заинтересованы в максимальном количестве людей, разбирающихся в российском вине и жаждущих поехать на юг России - туда, где растёт виноград, - рассказал KP.RU директор по России Всемирной организации винного туризма (GWTO) Леонид Попович.

Леонид Попович. Фото: предоставлено GWTO

В результате конкурса выяснилось, что сейчас на винной карте России семь регионов. Эксперты-сомелье во главе со Светланой Ломсадзе из Twins Garden собрались в центре туризма «Абрау-Дюрсо» (он первым из российских компаний вошел в GWTO) и продегустировали 220 вин, сделанных на 70 винодельнях: 30 крымских, 29 из Краснодарского края, 4 - из Ростовской области, 3 из Ставропольского края, 2 из Волгоградской области и по одной из Дагестана и Северной Осетии. Как итог - выбрали 104 лучших.

- Это точное отражение того, что происходит в виноделии и винном туризме, - говорит Леонид Попович. - В Краснодарском крае и Крыму примерно по 30 виноделен активно практикуют винный туризм, принимают туристов.

- Если заглянуть в будущее - может быть, не на год вперёд, а лет на пять - куда ещё отпускники смогут поехать на виноградники?

- Скорее всего, добавятся Адыгея, Кабардино-Балкария и Ингушетия. Возможно, Саратовская область. Это не бурный рост, развитие идёт тихонечко и поступательно - на 3, 5, 7 % в год, и это хорошо

- А Самарская или Астраханская? Говорят, глобальное потепление в этом смысле для России выгодно, все более северные регионы начинают выращивать виноград?

- Я надеюсь, что так и будет. Но уверенности - ни малейшей. В этом году из-за заморозков многие предприятия могут просто потерять урожай винограда. А если неустойчиво виноградарство, также неустойчив и туризм. А ведь и то, и другое - это вложение денег на долгий срок. Мы не можем ничего прогнозировать, пока тенденции изменения климата не станут устойчивым.