Из Эмиратов везут, но не в магазины: зачем нужен импорт сливочного масла в Россию и поможет ли это сбить цены

C начала года сливочное масло подорожало более чем на четверть. Фото: Алексей Коновалов/ТАСС

Цены на сливочное масло продолжают будоражить общественность: с начала года оно подорожало более чем на четверть. А еще будоражат новости о том, как нас собираются спасать из этой ситуации. Как сообщили в Россельхознадзоре, с 18 октября начались закупки сливочного масла в ОАЭ, откуда ранее масло к нам никогда не импортировалось. Ко 2 ноября ввезено 90 тонн. В конце октября пошли поставки и из Турции, на 29 октября завезено 20 тонн.

Ну ладно Турция, там с климатом и сельским хозяйством все более-менее в порядке. Но откуда сливочное масло в Эмиратах, где сплошь пустыня и совершенно нет подходящих мест для коров? По телеграм-каналам уже пошло гулять видео: мол, масло из ОАЭ — на самом деле украинское, потому что своего там, в песках, нет и быть не может. Внимательный просмотр видео показывает: дама с украинским маслом в руках, которое предположительно поставляется в Россию из ОАЭ, определенно находится не в российском магазине. На упаковке масла - надписи по-арабски и по-английски, наклейки с переводом на русский — без чего у нас может продаваться только какая-нибудь нелегальная продукция — нет. Нет и квадратика с цифровой маркировкой, без которой масло в наши магазины тоже попадать не должно.

Но вопросы-то остаются. Откуда в пустыне производство масла? И поможет ли импорт к нам из столь неожиданных стран снизить цены на наших прилавках?

ЕСТЬ ЛИ В ЭМИРАТАХ КОРОВЫ

- А вот зря над эмиратским маслом смеются. Коровы в ОАЭ есть, да еще какие — надои там больше наших, российских, - рассказывает «КП» директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов. - Да, в этой стране климат — не подходящий для молочного животноводства. Но присутствуют высокие технологии, которые позволяют его там практически чудом развивать. А Эмираты в последние годы тоже стараются иметь «все свое».

По словам эксперта, производство молока и масла в пустыне, однако, дело дорогостоящее, оно субсидируется за счет доходов в других сферах — Эмираты, как одна из богатейших стран, себе это позволить могут. С кормами помогает Австралия, фермы оснащаются климатическими установками, которые обеспечивают арабским буренкам нужную температуру и влажность воздуха. Но, по понятным причинам, себестоимость сливочного масла из Эмиратов высокая и никак не ниже российского.

ПОМОЖЕТ ЛИ ИМПОРТ СБИТЬ ЦЕНЫ

За январь-сентябрь 2024 года сливочного масла у нас произведено 248 тысяч тонн, что на 1,8% меньше, чем за те же месяцы прошлого года. Эксперты объясняют ситуацию выросшим спросом на сырое молоко с высокой жирностью — увеличилось и производство сливок, и производство сыров, которое более прибыльное, чем маслодельное. Вот на масло молока и не хватает (подробнее мы об этом уже писали).

За январь-сентябрь 2024 года сливочного масла в России произведено 248 тысяч тонн, что на 1,8% меньше, чем за те же месяцы прошлого года. Фото: Александр Полегенько/ТАСС

Как утверждает министр сельского хозяйства Оксана Лут, у нас еще в этом году и вырос спрос на сливочное масло «на фоне роста доходов населения». Увеличение импорта тут выглядит логичным — чтобы добрать недостачу. Правда, о засилье масла из Эмиратов или Турции вряд ли стоит беспокоиться. Достаточно сравнить цифры нашумевших закупок из этих стран (в десятках тонн) с поставками из Белоруссии, главного нашего торгового партнера по молочке — оттуда за январь-сентябрь к нам прибыло около 89 тысяч тонн сливочного масла.

- Дополнительные поставки из разнообразных дружественных стран скорее нужны для того, чтобы показать, что масло есть, а будет еще больше, - говорит Анатолий Тихонов. - При этом они вряд ли могут оказать серьезное влияние на цены на наших прилавках. Просто потому, что импортное масло сейчас никак не может быть слишком дешевым. Цены на него на мировых рынках в этом году сильно выросли из-за сокращения поставок из Австралии, Новой Зеландии и других ведущих его производителей. И кто ж нам будет в такой ситуации поставлять дешевое масло? Но реального дефицита масла у нас нет, на прилавках и так ассортимент довольно большой. Есть проблема его доступности по цене, но в нынешних условиях, при вздорожавшей логистике и не самом высоком курсе рубля, она не очень решается за счет импорта. Но, видя нынешние цены, люди уже сделали выводы и начали покупать меньше масла — торговые сети на это уже жалуются. И это не может не повлиять на цены. Примерно так было и с яйцами — и в какой-то момент цены откатились. По яйцам еще была достигнута договоренность, что яйца второй категории — это социальная категория, на нее должна быть минимальная наценка торговой сети. И сейчас эти яйца второй категории лежат спокойно по 70-80 рублей. А рядом «несоциальные» могут лежать и по 150 рублей.

Ну а пока — вот еще новости. Ждем партии индийского и иранского масла. Россельхознадзор согласовал поставки от производителей из этих стран.

КОММЕНТАРИЙ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА

Масла из ОАЭ в магазинах нет, оно идет на переработку

- Поступившее в Россию сливочное масло из ОАЭ произведено на территории этой же страны, что подтверждается ветеринарными сопроводительными документами, сертификатом происхождения товаров, а также маркировочными этикетками на упаковке и иными товаросопроводительными документами, - сообщило ведомство в своем официальном телеграм-канале. - Ввозимое в Россию из ОАЭ сливочное масло поступает объемом по 20 кг только для дальнейшей переработки.

Иными словами, в магазинах масла из Эмиратов мы не увидим. Съедим в составе каких-нибудь кондитерских или других изделий, где по технологии используется сливочное масло.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Контроль за блогерами, маркировка на пиве, отмена комиссии за платежи в Госуслугах: новые законы ноября (подробнее)