Тело помнит ваше ожирение: почему сложно удержать вес после похудения

Фото: Shutterstock.

Ученые из Швейцарского технологического института выяснили, почему после похудения вес часто возвращается. Оказалось, что наше тело обладает своеобразной «памятью об ожирении», поэтому бывает трудно удержать осиную талию, добытую с таким трудом.

Изменения на уровне генов в жировой ткани сохраняются даже после того, как тело пришло в норму. И вот эта «память об ожирение» и приводит к так называемому «эффекту йо-йо». Помните, была такая игрушка – попрыгунчик на веревочке, которая всегда возвращается назад после того, как ее бросишь? Так и вес, как йо-йо, играючи возвращаются «на место» после того, как ты неимоверными усилиями воли победил свои прожорливость и лень.

Лишние килограммы приводят к устойчивым изменениям в ядре жировых клеток и клеточная память сохраняются даже после диеты, объясняет Лаура Хинте, один из авторов исследования.

Доказательство существования такой «памяти об ожирении» исследователи нашли, изучив образцы жировой ткани у людей после операции по уменьшению желудка. Но вот как долго клетка будет помнить состояние, когда ты не мог влезть в старую юбку, и «стремится» к нему вернуться?

И здесь плохая новость ждет тех, кто хочет победить лишний вес кавалерийским наскоком.

Жировые клетки — долгоживущие. В среднем они живут десять лет, прежде чем наш организм заменит их новыми. Возможно, что жировые клетки не одни «такие умные» и память о прежнем весе хранят также и клетки мозга и кровеносных сосудов. Поэтому если вы хотите сохранить стройную фигуру, то надо раз и навсегда менять образ жизни. Ну, или хотя бы держать себя в руках те самые 10 лет.

КАК ЖЕ БОРОТЬСЯ С ФЕНОМЕНОМ ВОЗВРАТА ВЕСА?

Лучший способ – до лишнего веса и ожирения не доводить.

! Раннее ожирение в детском возрасте повышает вероятность сохранения лишнего веса и во взрослом возрасте.

- Контролируйте рацион питания, поддерживайте высокий уровень физической активности, ограничивайте свое “экранное время” - все это снижает риск “наесть живот” и не дать ожирению «закрепиться» на клеточном уровне.

Лучший способ бороться с феноменом возврата лишнего веса - не доводить себя до ожирения.

Фото: Shutterstock.

1. Первый принцип здорового питания, согласно Всемирной организации здравоохранения: меньше сладких напитков, особенно газировок, меньше высококалорийных продуктов (особенно тортов и конфет, булочек и сладостей) – больше овощей, фруктов, клетчатки, бобовых, цельнозернового хлеба, орехов.

Сладости не должны быть наградой после тяжелого трудового дня или «премией» за хорошее поведение у ребенка.

Сладкое можно рассматривать как часть обычного приема пищи, например, - легкий десерт в конце обеда, считает Екатерина Анатольевна Пырьева, кандидат медицинских наук, заведующая лабораторией возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Сейчас как родители, так и дети часто увлекаются различными «печеньями» (включая вафли и булочки). В результате дети получают избыток не только сахара, но и жиров. Так, в рационе детей 3-7 лет содержание добавленного сахара достигает 14,5%, а у подростков – 13%. Между тем норма предполагает, что добавленный сахар не должен превышать 10%.

2. Физическая активность должна быть постоянной. Речь идет не о редких, изнурительных тренировках по 2 часа и 2-3 раза в неделю. Они могут перегружать организм и вызывать дополнительный стресс. Гораздо полезнее регулярные, пусть и небольшие нагрузки (хотя бы по 30 минут), но каждый день. Такой подход более естественен для организма. Только благодаря постоянным, постепенно увеличивающимся нагрузкам можно достичь заметного эффекта в виде повышения выносливости и тренированности мышц и всего тела, рекомендует врач – эндокринолог Зухра Павлова, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ, автор книги «Обман веществ» и канала «Доктор Павлова, эндокринолог».

3. Меньше времени за компьютером и смартфоном – больше на прогулке.

Взрослые, которые проводят перед экраном 6 или более часов в день повышают свой риск развития депрессии. А если ограничить хотя бы соцсети (до 30 минут в день) настроение уже будет получше, рекомендуют эксперты Роспотребнадзора.

Детям и подросткам лучше сидеть в телефоне не более 2-х часов в день. Маленьким детям (до 2-х лет) экран и вовсе не товарищ. Общение с мамой и папой он не заменит, а вот привычку «жить в экране», а не в общении с живыми людьми, сформирует.

КСТАТИ

Хронический стресс может увеличить уровни гормона - кортизола, что, в свою очередь, увеличить аппетит, особенно тягу к сладким и калорийным продуктам.

А МОЖНО ЕСТЬ ГЛАЗАМИ?

На самом деле, можно. Новые впечатления – путешествия, спектакли, выставки - прекрасно снижают уровень стресса, стимулируют выработку гормонов радости (эндорфины, серотонин) и удовольствия, активизируют работу мозга.

Еда тоже может стать приключением. Включая и десерт. Сейчас научились готовить крема из шпината, мармелады из яблок и сельдерея и йогуртовое мороженое с базиликом. На смену варенью с большим содержанием как раз того, не слишком полезного добавленного сахара, приходит концентрированное пюре из свежих ягод и фруктов, в котором используется сладость самих ягод, а сахар, если и добавляется, то совсем чуть-чуть.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Лишний час - лишняя депрессия: как продолжительность пользования смартфоном сказывается на психологическом здоровье детей

Психолог перечислила правила, позволяющие не попасть в зависимость от гаджета (подробнее)

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Почему устают глаза при долгом сидении за компьютером (подробнее)