«Козы — как скрипки»: российские фермеры открыли «Мир грёз для коз»

Разведение коз — не простое, но перспективное ремесло, которым занимаются настоящие энтузиасты своего дела – в основном это небольшие фермы в разных уголках страны. Хотя интерес к козоводству в России растет, направление пока не достигло промышленных масштабов, отсюда и сложности, которые все еще остаются актуальными. Так, многие фермеры сталкиваются с дефицитом профильных экспертов, специализированных ветеринаров и клиник, недостаточно проверенной информацией по уходу за козами.

На это обратили внимание организаторы социально-образовательного проекта «Мир грёз для коз». Его цель — повысить уровень знаний и навыков фермеров. Важная и востребованная инициатива адресной поддержки козоводческих хозяйств была запущена под эгидой одного из брендов пивоваренной компании Kozel Безалкогольное. Партнерами проекта стали авторитетные организации и ведущие эксперты отрасли, такие как Российский государственный аграрный университет МСХА имени К.А. Тимирязева.

«Мы рады, что наша социальная инициатива, вдохновленная символом бренда, оказалась так востребована и нашла живой отклик среди российских фермеров. Используя силу наших брендов, мы всегда стараемся оказывать позитивное влияние на местные сообщества как в наших регионах ответственности, так и по всей России. Объединив экспертизу специалистов, фундаментальные и практические знания, мы смогли создать проект, который помог фермерским хозяйствам уже более чем в 30 регионах страны», — отметила Мария Дементьева, директор по маркетингу AB InBev Efes.

У проекта есть официальная страница на Direct.Farm, где собирается полезная информация для всех, кто связал свою жизнь с миром коз. На этой площадке козоводы могут обмениваться опытом, задавать вопросы профессионалам своего дела. Здесь же выложено специальное методическое пособие по заботе о козах, разработанное экспертами специально для участников проекта по всей стране. Ну а напрямую пообщаться с профильным специалистом все желающие смогли в рамках обучающего вебинара.

«Мир грёз для коз» не только создал разные образовательные инструменты, собранные в единой открытой онлайн-базе на Direct.Farm, но и отправился прямо к фермерам, чтобы лично проконсультировать их по волнующим вопросам, оказать материально-техническую поддержку и узнать больше об их жизни. Рассказываем, как живется современным козоводам, участвовавшим в проекте.

ИЗ МИЛИЦИИ — НА ФЕРМУ

Ферму Абдула Разака в Волгоградской области посетили представители проекта и эксперты из Тимирязевской академии. Девять лет назад он решил свернуть свой бизнес по производству одежды и обуви («Душил китайский ширпотреб» — объясняет он) и переехал в деревню, в глушь, чтобы заняться любимым делом – сельским хозяйством.

— Честно скажу, меня всегда к земле тянуло, — говорит он. — Я сам вырос в Афганистане. У меня вся семья была, что называется, крестьяне. Когда у нас в 1978 году случилась революция, я вошел в ряды народной милиции и был отправлен в СССР на учебу. В 1983 году с отличием окончил Рижскую школу милиции и после нескольких лет работы поступил в МГУ. Отучился на юриста, в 1993 году получил диплом магистра, а потом, в 1997 окончил аспирантуру. Через 5 лет получил гражданство Российской Федерации и начал заниматься бизнесом, открыл швейное ателье. Но мечта у меня была одна — земля.

У Абдула Разака почти сотня коз. Хотя в его хозяйстве можно найти и коров, и куриц, о козах он заботится особенно.

— Козы — они ведь такие умные животные. У меня они все сами пасутся. Потом в нужное время возвращаются домой. Не каждое животное так может. А еще они очень активные. Вы же знаете, наверное, что они и по деревьям могут лазить. На месте им не сидится. Так что с ними интересно, — рассказывает фермер.

Посетившие ферму зоотехник и ветеринар из Тимирязевской академии обсудили с Абдулом тонкости ухода за животными, вместе опробовали привезенные инструменты для обрезки копыт и договорились оставаться на связи на случай, если потребуется помощь в будущем.

«Появление специалистов для меня – приятная неожиданность. Убедился в том, что выбрал правильное направление в уходе за козами, получил много полезных советов, которые возьму на вооружение», — отметил фермер.

УСЛОВИЯ КАК В САНАТОРИИ

Под Калугой, где также побывали эксперты проекта «Мир грёз для коз», козоводство стали возрождать в 2018 году. На ЭКО ФЕРМЕ «Климовской», племенном репродукторе по разведению коз зааненской породы с поголовьем в 1500 животных, начали с того, что привезли из Австрии зааненских коз. К слову, это одна из самых известных и уважаемых пород молочного направления. Благородные красивые животные, но требующие особенного подхода.

Вообще отбор животных был хоть и не долгим, но довольно хлопотным.

— Самих коз выбрать было не сложно, а вот найти столько коз в регионе, где племенных сертифицированных животных было не так много, — вот это доставило хлопот, – рассказывают на ферме.

Но отбор в итоге успешно состоялся. Следующей задачей со звездочкой стал перевоз поголовья в Россию.

— Нас ждал длительный путь с пересечением нескольких границ в достаточно жаркий период. Но животные выдержали стойко и благополучно прибыли на ферму, — говорят в «Климовской». —Для жизни козочек и козликов в новых условиях было подготовлено все необходимое. Козы начали привыкать к нам и ферме, кормам и климату, а мы занялись каждодневной реальной практикой ухода за ними.

Вскоре козы дали первое молоко.

— Конечно же, мы сами его попробовали! — говорят фермеры.— Зааненское молоко оказалось вкусным, а главное, у него не было специфического запаха, который, как некоторые думают, обязательно присутствует и многим не нравится.

Условия для коз созданы такие, что хоть пять звезд прикрепляй на фасад фермы. Идеальная чистота. Козочки стоят на мягкой подстилке. К ним по специальной системе поступает чистая питьевая вода. Никаких мух и грязи. Даже система охлаждения — самая современная. Это натуральный кондиционер. Он нужен, потому что козы плохо переносят жару, и это негативно сказывается на надоях.

Проект «Мир грёз для коз» тоже внес вклад в развитие фермы – привез современные полезные инструменты для животных: большую новую поилку, кормушки, чесалки, соски для козлят и др. Из подаренных приспособлений фермеры особенно отметили разноцветные игровые мячи. Оказывается, как рассказал эксперт проекта, они обучают коз правильно взаимодействовать друг с другом. Ну и конечно, быть в форме.

«КОЗЫ КАК СКРИПКИ»

Особенно полезна поддержка в такое хлопотное время, как осень.

— Вожусь с молодняком, — объясняет заместитель директора «Климовской» Людмила Кравченко. — Сейчас очень важный период созревания молодых коз. Нельзя упустить ни часа. Нужно контролировать их рост с момента рождения и до месячного возраста. Важно правильно выдать им заменитель молока, распределить периоды кормления.

Полностью окунулась в животноводство Людмила Петровна вместе со своим супругом Владимиром Шалупенко, руководителем компании, со старта первого проекта, когда был запущен в эксплуатацию свиноводческий комплекс. Потом был второй проект — племенное разведение галловейской породы. А в 2018 году началась работа с уже упомянутыми козами зааненской породы.

У Людмилы Петровны есть даже любимое выражение: «Если теленок — это фортепиано, то козленок — это скрипка».

— Тут более тонкие настройки нужны. К ним нужно быть более внимательным. Например, для коз очень важна сортировка по массе на небольшие группы. Чтобы те, кто покрупнее, не притесняли тех, кто поменьше. И хотя у нас уже большой опыт работы с козами, очень важно обсуждать сложные вопросы с экспертами — узнаешь много нюансов, о которых раньше и не задумывался.

РАБОТА БЕЗ ПЕРЕРЫВОВ

И калужские, и волгоградские фермеры каждую неделю отвозят продукцию в магазины и на рынок. «Все сметают», — говорит Абдул.

— Это раньше фермерам не доверяли, — рассказывает он.— Думали, что мы тут неизвестно чем занимаемся. А теперь распробовали, у меня же все натуральное. Это стопроцентное масло. И так со всей продукцией. И народ это понял.

Ценно, говорит Абдул, когда помогают частные компании, которым не все равно. Как, например, социально-образовательный проект «Мир грёз для коз», который передал ферме 600 килограммов пшеницы, более 800 килограммов ячменя и почти 70 килограммов комплексных кормовых добавок с минералами.

СКАЗАНО

— Потенциал козоводства в России очень велик: сегодня это одна из наиболее динамично развивающихся и перспективных отраслей животноводства. В этой связи помощь фермерам становится все более актуальной.

Марина Селионова, проректор по научной работе РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, профессор, доктор биологических наук.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Любой козовод вам скажет, что козы – очень умные животные, которые способны привязываться к хозяину, воспринимая его как часть стада. Они запоминают свои клички и реагируют на них, отвечая хозяину.

Кстати, организаторы проекта приглашают козоводов принять участие в небольшом опросе, который поможет оценить, насколько полезна для них собранная на странице «Мир грёз для коз» информация, и чем ее можно дополнять в дальнейшем.

Реклама АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АБ ИНБЕВ ЭФЕС" ИНН 5020037784 erid: LjN8K2zRY