92% опрошенных россиян отказываются пробовать продукты с добавлением насекомых

Участники опроса выступили против инициативы добавлять в продукты порошок из насекомых

Фото: Shutterstock.

Совсем недавно в ЕС разрешили добавлять порошок из насекомых в продукты, и мы выдохнули, что в России такой практики нет. Однако оказалось, что и у нас совсем скоро порошок из саранчи и сверчков будут добавлять в йогурты, фарш и сладости. Вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева отметила, что фарш, выпечка, йогурты и даже шоколад с насекомыми появятся на российских прилавках уже через 3-5 лет. Однако сами россияне пришли в ужас от такой новости и заявили, что категорически отказываются пробовать подобные продукты. Об этом говорят итоги опроса сайта KP.RU.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

Так, целых 92% опрошенных сообщили, что не то, что покупать такие продукты, они даже бесплатно пробовать их отказываются. Респонденты заявили, что не верят ни в какую пользу белка из насекомых и предпочитают питаться более понятными, проверенными и натуральными продуктами. Участник опроса отметили, что не понимают, для чего в фарш или йогурт добавлять белок из насекомых, если мясо и молочка – это и так белок.

«Какая пищевая ценность в сверчках? Там же один хитин, который организмом не усваивается», - хмурится участник опроса.

«Я еле смирилась, что пищевые красители из жуков делают. Думаю, этого достаточно, можно обойтись без других насекомых», - говорит другая.

Однако нашлись и те, кто открыт всяким новшествам и не видит ничего страшного в том, что в еду начнут добавлять порошок из насекомых. Инициативу поддержали 7% опрошенных. Тем более, что таким ингредиентом могут заменить химию и еда станет только полезнее, рассудили респонденты.

«А почему бы и нет? Чем всякую химию с тех маслом пальмовым покупать, лучше кузнечика съесть», - говорит участник исследования.

Оставшийся 1% выбрали вариант «другое».

Опрос проведен среди подписчиков сайта KP.RU в социальных сетях ВКонтакте и Одноклассники, а также в мессенджерах Telegram и Viber. Участие в исследовании приняли 6,8 тысячи человек.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Эксперты раскрыли, каких вирусов стоит опасаться весной (подробнее)