Ливни, засуха и козни Трампа. Что будет с ценами на кофе
Чашечка заурядного капучино в столичных кафешках перевалила за 500 рублей
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
МИРОВЫЕ ЦЕНЫ УПАЛИ, РОССИЙСКИЕ - ВЫРОСЛИ
Кофе снова подорожает, пугают новостные ленты. Куда же еще?! Чашечка заурядного капучино в столичных кафешках перевалила за 500 рублей — это в два раза дороже, чем было зимой.
То засуха в Бразилии, то ливни во Вьетнаме (эти две страны — основные поставщики кофе на мировой рынок), а тут новая напасть: президент Трамп пригрозил Бразилии, что будет брать дополнительные 50-процентные пошлины за импорт товаров в США. Чем-то они провинилась.
Как отразится это все на российских ценах?
- Не очень мне понятна природа этого ажиотажа и прогнозов значительного роста цены, я таких предпосылок не вижу, - сказал KP.RU генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. - В начале этого года был экстремально высокий рост цен, который прежде никогда не наблюдался, — и на арабику, и на робусту. Сейчас закупочные цены на кофе относительно того времени заметно снизились. Например, если арабика стоила более 400 центов за фунт, то сегодня - 290 центов. Робуста была 5600 долларов за тонну, сейчас — 3500-3600 (цент за весовой фунт для арабики и доллары за тонну робусты — традиционные для всех рынков единицы измерения для этих сортов — Ред.). Тем не менее, цены остаются выше показателей прошлого года, но уже не экстремально высокие.
В целом, с февраля этого года наблюдается снижение цен на арабику на 30%, а на робусту это снижение составило 60%, уточнили KP.RU в компании «МилФудс», управляющей кофейным брендом Poetti.
ПОЧЕМУ КОФЕ СТАЛ ДОРОЖЕ
А теперь — о погоде.
- Природные катаклизмы в Бразилии и во Вьеьтнаме — двух основных мировых поставщиков этого продукта — происходят довольно часто, - говорит Чантурия. - Было бы сейчас что-то серьезное — это мгновенно бы отразилось на мировых котировках. Я постоянно их отслеживаю, но резких скачков не вижу.
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
А как отразятся на российских ценах антибразильские козни Трампа? В Америке кофе, понятное дело, подорожает, потребление упадет. Значит, зерна двинутся на другие рынки, создадут переизбыток и, может, даже подешевеют?
- Не думаю, что кофе подешевеет, - продолжил Чантурия. - Но точно можно сказать, что повышение американских пошлин не должно как-то повлиять на цену кофе в России.
И все-таки подорожание, скорее всего, будет.
- Подорожает не само сырье, а кофе на прилавках, - уточнил эксперт. - Потому что сейчас в продажу попадает кофе, закупленный примерно полгода назад — когда цены были запредельно высокими. А ближе к концу года, когда в продажу пойдет кофе, закупленный на бирже сейчас, по более низким ценам, это будет фактор, работающий на снижение себестоимости готового продукта.
Стоимость сырья — лишь одна из составляющих в общей цене.
- Летом выросли тарифы на электроэнергию, по-прежнему дороги кредиты — это сказывается на конечной цене, - говорит эксперт. - Кроме того, цена может вырасти, если повысится курс доллара. Но в целом, российский рынок кофе остается стабильным, и предпосылок для резких скачков не наблюдается.
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
БУДЕТ МНОГО РОБУСТЫ И МАЛО АРАБИКИ
Однако в следующем году кофе и без доллара может снова подорожать.
- В Бразилии в 2025-2026 годах ожидается производство 65 млн мешков кофе, что незначительно больше, чем в предыдущем году, - рассказали в компании «Милфудс». - Прогноз основан на рекордном урожае робусты – 24,1 миллиона мешков, обусловленном благоприятными погодными условиями в регионах, где выращивается этот сорт. Однако, производство арабики, наоборот, сократится до 40,9 миллионов мешков - из-за засухи в соответствующих регионах. В целом ожидается снижение экспорта бразильского кофе, что приведет к росту цены.
В целом, за последние два года цены на кофе выросли более чем на 90%, отметили эксперты компании. Это связано с мировым ростом спроса. Но в России на фоне подорожания спрос упал
np_title
Фото: Дмитрий ОРЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Второе пришествие винила: почему в России резко выросла популярность пластинок и проигрывателей
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ